तड़का दाल मसाला(tadka daal masala recipe in hindi)
Madhu Walter @mw_myrecipe
#Ebook2021
#Week3
#Dals.... दाल एक ऐसा डिश है जिसे लंच में भी खाया जाता है और डिनर में भी, इसे मैंने मसाला तड़का लगाकर बनाया है, इसे आप भात और दाल दोनों के साथ खा सकते हैं...
तड़का दाल मसाला(tadka daal masala recipe in hindi)
#Ebook2021
#Week3
#Dals.... दाल एक ऐसा डिश है जिसे लंच में भी खाया जाता है और डिनर में भी, इसे मैंने मसाला तड़का लगाकर बनाया है, इसे आप भात और दाल दोनों के साथ खा सकते हैं...
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मूंग और मसूर के दाल को अच्छी तरह से धोकर, उसे दो कप पानी के साथ नमक और हल्दी मिलाकर 10 से 15 मिनट के लिये पका लेंगे|
- 2
आब पके हुए दाल को अलग रखकर तड़के की तैयारी करेंगे, सबसे पहले एक पैन में तेल डाल कर पांच फोरन डालेंगे उसके बाद प्याज़ और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह से फ्राई करेंगे, जब तीनों चीज़ फ्राई हो जाए तब ऊपर से टमाटर डालकर उसे अच्छी तरह से पकायेंगें टमाटर सॉफ्ट होने तक फिर उसमें कटे हुए धनिया पत्ते को डालकर मिलाएंगे|
- 3
धनिया पत्ता मिलाने के बाद जब तड़का पूरी तरह से तैयार हो जाए तब उसे पके हुए दाल में मिलाकर फिर से 5 से 10 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएंगे, अब आप का तड़का दाल मसाला तैयार है सर्व करने के लिए|
- 4
अब दाल को एक बाउल में निकाल कर धनिया पत्ते और प्याज़ से गार्निश करके सर्व करें, इसे दाल या रोटी के संग खा सकते है|
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