पंचरत्न दाल (PANCHRATNA DAL RECIPE IN HINDI)

Trupti Siddhapara
Trupti Siddhapara @TruptiSiddhpara

#ebook2021 #week3
यह दाल खाने में बहुत स्वादिष्ट और टेस्टी लगती है और हेल्थी भी है इसको बाजरे की रोटी या भाखरी के साथ चूरमा करके खाया जाता है

पंचरत्न दाल (PANCHRATNA DAL RECIPE IN HINDI)

#ebook2021 #week3
यह दाल खाने में बहुत स्वादिष्ट और टेस्टी लगती है और हेल्थी भी है इसको बाजरे की रोटी या भाखरी के साथ चूरमा करके खाया जाता है

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
शेयर कीजिए

सामग्री

  1. 1/2 कटोरी तुवर दाल
  2. 1/2 कटोरी मूंग की छड़ी दाल
  3. 1/2 कटोरी उड़द दाल
  4. 1/2 कटोरी चना दाल
  5. 1/2 कटोरी मसूर की दाल
  6. आवश्यकतानुसारबारीक कटा हुआ लहसुन हरा लहसुन
  7. 2 चम्मचहरी मिर्च और अदरक की पेस्ट
  8. 2प्याज बारीक कटी हुई
  9. 8-10करी पत्ते
  10. 3-4लौंग
  11. 2दालचीनी के टुकड़े
  12. 2तेजपत्ता
  13. 2सूखी लाल मिर्च
  14. 1 चुटकीहींग
  15. 2टमाटर बारीक कटे हुए
  16. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  17. 2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  18. 1 चम्मचधनिया जीरा पाउडर
  19. 1छोटी कटोरी घी
  20. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  21. आवश्यकतानुसार हरा धनिया

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सर्वप्रथम सभी दाल को धोकर कुकर मैं 3 व्हिसल लगा दीजिए।

  2. 2

    अब तड़का लगाने के लिए एक कढ़ाई ले।

  3. 3

    अब उसमें थोड़ा घी साइड में रखकर बाकी का घी कढ़ाई में डालें।

  4. 4

    जब घी गर्म हो जाए तब उसमें सूखी लाल मिर्च,तेजपत्ता, लौंग, दालचीनी,करी पत्ता, हींग, प्याज,लहसुन,अदरक, हरी मिर्च की पेस्ट, टमाटर सभी सामग्री डालकर उसे अच्छे से भूनिये।

  5. 5

    जब उसने से घी छूटने लगे तब उसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक,धनिया जीरा पाउडर और गरम मसाला डालें।

  6. 6

    अब उसे अच्छे से भूने और अब उसमें उबली हुई दाल डालिए।

  7. 7

    अब उसे अच्छे से मिक्स कर के हिलाइए।

  8. 8

    अब दाल एकरस हो जाने के बाद उसके ऊपर हरा धनिया डालें।

  9. 9

    और उसके ऊपर बचा कर रखा हुआ घी डालें।

  10. 10

    तो हमारी पंचरत्न दाल तैयार है।

  11. 11

    पंचरत्न दाल के साथ हम बाजरे की रोटी अथवा भाखरी अथवा पराठा खा सकते हैं।

  12. 12

    यह दाल बहुत स्वादिष्ट लगती है।

  13. 13

    तो हमारी थाली तैयार है ।
    आप भी उस का आनंद ले।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
Cook Today
Trupti Siddhapara
Trupti Siddhapara @TruptiSiddhpara
पर

Similar Recipes