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Ingredientes

40 minutos
4 personas
  1. 200 gramoscarne picada
  2. 150 mltomate frito
  3. 1 pastillacaldo de carne
  4. 1/4cebolla
  5. 3 dientesajo
  6. 2 cucharadasorégano
  7. 50 mlvino blanco
  8. Aceite de oliva
  9. Queso rallado para gratinar
  10. puré de patata
  11. 3patatas
  12. 3 cucharadasmantequilla
  13. 3quesitos
  14. 1 chorroleche
  15. al gustoSal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pela las patatas, lávalas, córtalas en 6 trozos y ponlas en la olla express cubiertas de agua. (Yo, en la olla WMF, las pongo 10 minutos en el segundo anillo).

  2. 2

    Pasado el tiempo, saca las patatas de la olla con una espumadera y las pones en un bol.

  3. 3

    Añádeles la mantequilla, los quesitos, la sal, el chorro de leche y aplástalas con un machacapurés o un tenedor y mezcla bien todo hasta que tenga la textura perfecta, espeso. Reserva

  4. 4

    Pon la sartén al fuego con el aceite de oliva y pon la cebolla troceada y los ajos troceados. Cuando esté blandita añade la carne picada y rehogar.

  5. 5

    Añadir a la sartén la pastilla de caldo de carne, el orégano y el vino blanco, dejar unos minutos hasta que se evapore el alcohol..

  6. 6

    Añadir el tomate frito y mezclar bien, dejarlo a fuego medio hasta que se evapore el caldo que se hace.

  7. 7

    En una fuente de horno un poco alta, poner una capa de puré de patata y apretarla para que quede compacta

  8. 8

    Pon otra capa de carne picada y estirar bien.

  9. 9

    Poner la última capa de puré de patata, que quede bien cubierto y poner el queso rallado por encima.

  10. 10

    Meter al horno con el grill encendido hasta que se gratine el queso, en mi horno unos 10 minutos.

  11. 11

    A mí me gusta comerlo templado, me parece que tiene más sabor!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Carlieme
Carlieme @carlieme87

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