Postre sorprendentemente facilísimo, que sólo necesita tres ingredientes, sí, sí, sólo tres ingredientes 3️⃣ y lo mejor de todo, se prepara en un momento.
He de confesar que lo he preparado principalmente por lo bonito que queda 😍, pero sé que a mi súper fan del dulce, le encanta los tres ingredientes: la nata, la leche condensada y las galletas de canela.
Ya su nombre lo indica, su origen es luso, y se denomina serradura por la semejanza de las galletas trituradas con el serrín.
Como curiosa e inexplicablemente ocurre con muchos otros platos de la gastronomía vecina 🍽, la serradura no es demasiado conocida por este lado de la Península. De hecho, curioseando por la red, he comprobado que hay más recetas en inglés que en español. Y de paso, he descubierto que la serradura portuguesa también se conoce como Macau Sawdust Pudding. Está claro que llegó antes a Macao —antigua colonia portuguesa— que a España. Cosas de vecinos, ya se sabe 🤦🏻‍♀️
Pero la verdad sea dicha, esa mezcla de texturas y sabores son lo que hacen a este postre: irresistible.

#menúsemanal