Pasta con soja texturizada en salsa de curry garam masala

Juliana
Juliana @juliana
Villanueva de La Torre

La semana pasada en el taller de #cookpadhomeacademy hicimos con @alfonso_lopez unas koftas curry deliciosas y me sobró algo de salsa, la cual he aprovechado para esta receta.
Si queréis ver la salsa ir al perfil de Alfonso donde la podéis encontrar.

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Ingredientes

20 minutos
2 personas
  1. 100 gramossoja texturizada
  2. 200 gramospasta
  3. Salsa Worcestershire (opcional)
  4. Salsa curry garam masala
  5. Cilantro (opcional)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Poner a remojo la soja texturizada (según las instrucciones del empaque), yo le he agregado un chorrito de salsa inglesa para potenciar el sabor, pero esto es opcional.

  2. 2

    Pasado el tiempo escurrir la soja y ponerla a dorar en una sartén con aceite de oliva a fuego medio-alto. Por otro lado, poner a cocer la pasta según las instrucciones del paquete y en otra cazuela calentar la salsa.

  3. 3

    Cuando la soja esté doradita agregarla a la salsa, mezclar todo y cuando esté la pasta al dente, servir junto con cilantro fresco troceado (opcional).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Qué delicia Juliana!, muy buena forma de aprovechar la salsa de las koftas que hicimos! 😍

Escrita por

Juliana
Juliana @juliana
Villanueva de La Torre
Me gusta comer bien y entonces he aprendido a cocinar para darme gusto.Comida fácil y deliciosa, pero nada pretenciosa.
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