#食譜賓果

#好料日記朋友送的茄子，想吃魚香茄子就做做看，女兒說好吃😋

茄子漂亮的紫，在烹煮過程中，除非高溫油炸，很難不走色，今天嘗試用平底鍋煎煮，獲得不錯的效果，很開心!

#夏天食譜魚香茄子是我家餐桌常出現的菜，但我還想是要知道Cookpad廚友們家烹飪出的味道，和我家有什麼不同，搜尋到廚友『記得我』最後添加用九層塔增加氣味，剛好家裡有九層塔，試做有九層塔風味的魚香茄子。我用蒸茄子把茄子蒸軟再烹飪，比較符合我家少油烹飪方式。

我先用清水加白醋或檸檬汁川燙過避免茄子顏色變黑，油炸也可以

簡單煮健康吃~貴客臨門~陳儷月

因為很喜歡吃茄子所以試了很多次不過油而可以保持顏色的方法~今天做魚香茄子也蠻成功~和大家分享~

#金廚獎

每個人心中應該都有50道不敢吃的食物陰影(有那麼多道？？）蛙蛙怕茄子，桌編怕魚，我們可是完全豁出去在示範這道菜啊！！蛙蛙跟桌編說，所有的食物都應該是健康美味好入口，不能輕易被記憶中的陰影給打敗，來聽蛙蛙如何把「害怕不敢吃」變「害怕再也吃不到」！https://open.firstory.me/story/cl3osnzd203fy01xdfxueenah/platforms＃防疫煮

#食譜賓果

#食譜賓果

魚香茄子是一道很下飯的料理 將菜脯放入一起拌炒 讓整道菜更添古早味 包你吃下兩碗飯~訣竅提示喜歡辣度高一點的朋友 可以加入辣椒一起拌炒喔 食後感想醬汁拌飯超開胃~小心白飯吃過量喔^^~