料理步驟
- 1
先將茄子放入微波爐微波2分鐘至軟化
- 2
熱油鍋，放入豬絞肉慢煸至變色， 放入薑末、蒜末、蔥白拌炒至飄出香味，加入所有調味料及水， 放入茄子翻炒， 最後放入蔥綠、九層塔拌炒一下即完成
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