Paso a paso
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Cortar el pescado fresco en cubos salar ponerlos en un bowl
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Para la leche de tigre en una licuadora, mezcla el jugo de los limones y las limas y los dos cubos de hielo, la media cebolla, tallo del apio, el tallo del cilantro y el ají (un poco dependiendo cuánto queiren que pique)
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Verter la leche de tigre sobre el pescado y dejar 10 minutos, agregar cebolla morada cortada bien fina, el cilantro y agregar más ají a gusto y listo! consumir en el momento ✨
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✨Tips
Frotar el ají por el plato le va dar un toque especial, si le agregan maíz cancha mucho mejor 😍yo no conseguí - 5
Para las guarniciones pueden usar choclo palta batata hervida (en mi caso le agregué barata frita, palta y choclo) pero va a gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ori Carrizo le encantará ver cómo quedó.
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