Merluza al estilo de tazones
katyna bayarri @cook_2523485
Increíblemente buena, sin querer hice la receta que probé en Tazones, Asturias, hace un tiempo,, dándole un toque mío allí me la sirvieron con un pescado muy rico, llamado chopa. Espero que os guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Utilice un recipiente ancho y profundo al que introduje el aceite y pase muy suavemente las gambitas, las retire, y le di unas vueltas a los filetes de merluza, pasados por harina fina, sin acabar de freír, los retire, a continuación introduje en ese aceite la cebollita, y los pimientos, cuando están cristalinos añado el tomate y dejo pasar unas siete minutos más o menos dándole vueltas al sofrito, cuando a cogido color le añado el curry y el vasito de vino, unas vueltas e incorporo el agua.
- 2
Y dejo hervir unos 15 minutos, añado los filetes de merluza para que se acaben de hacer y cojan todo el sabor de la salsa.
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Pasados unos minutos, unos cinco más o menos, saco los filetes y paso por la batidora la salsa, dejándola muy fina.
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Y a la hora de emplatar dispongo los filetes, la salsa por encima y en este caso hice un puré de patata, que incorpore como acompañamiento....de ahí al cielo!!
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Deciros que el toque mío fue añadirle el curry... y me salió genial!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A katyna bayarri le encantará ver cómo quedó.
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me quede viuda y todavia no se que hacer con mi vida.....tengo dos amiguitos inseparables....Kyra y Dylan...., Bueno ahora voy al preventorio de mi ciudad, con los niños, y a la protectora de peludos, y de esa manera junto con las visitas a mi niño, me pasan los días.................
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