Salsa de guacamole para aderezo

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Esta salsa la he hecho para aprovechar un yogur natural que caducaba mañana y guacamole que tenía empezado de hace un par de días. He hecho una versión que a mí me ha gustado mucho, se puede usar para ensaladas, para tostaditas, con crudites, seguro que con pasta también queda muy rica.

#porunmundomejor

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Ingredientes

5-10 minutos
2-3 raciones
  1. 1yogur natural
  2. 3 cdassoperas de guacamole
  3. 2 cdas soperasde aove
  4. 1 cdamiel
  5. 1 cdtaglasé de vinagre Pedro Ximénez
  6. Sal y toque de pimienta

Paso a paso

5-10 minutos
  1. 1

    Poner el yogur en un bol y mezclar

  2. 2

    Agregar el guacamole y volver a mezclar bien, salpimentar a discreción

  3. 3

    Incorporar el aceite de oliva virgen extra (aove), la cucharadita de Pedro Ximénez y la cucharada de postre de miel.

  4. 4

    Mezclar bien los ingredientes, hasta que quede una salsa fina

  5. 5

    Se puede guardan en la nevera un día o dos, en un bote cerrado hermeticamente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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