Birria. ॐ

La birria es un platillo típico del estado de Jalisco, México. Se puede hacer con chivo, borrego res, cerdo e incluso con pollo. Yo lo he hecho con cerdo porque queda muy jugoso. ॐ
Birria. ॐ
La birria es un platillo típico del estado de Jalisco, México. Se puede hacer con chivo, borrego res, cerdo e incluso con pollo. Yo lo he hecho con cerdo porque queda muy jugoso. ॐ
Paso a paso
- 1
En la olla de presión pon la carne cubierta con agua y el laurel. Después de poner el tapón deja unos 40 minutos.
- 2
En una satén o comal pon los chiles a asar, cuidado porque se queman fácilmente, retira, ahora los tomates, ajos, cebolla, retira, pon la canela y comino, retira. Lleva a la licuadora usa agua donde cociste la carne.
- 3
Licua muy bien, cuela en donde está la carne y el resto del agua, agrega sal y deja guisar unos 10 minutos más.
- 4
Deja enfriar y desdhebra la carne.
- 5
Pon en platos pequeños cilantro, en otro cebolla, en otro lechuga, orégano, chile serrano asado y picado (al gusto) para que cada persona se sirva lo que guste.
- 6
Sirve caliente con tostadas.
- 7
Buen provecho. ॐ
Recetas similares
-
Tarta de pollo
Rápida, fácil y deliciosa, se puede incluso reutilizar algún pollo al spiedo , al horno o parrilla que quedó del día anterior. Marilé Duré -
Salsa crema de choclo con arroz
Estaba corto de ingredientes y trate de hacer algo rico y rápido porque se hacia tarde, yo hice para acompañar con arroz pero igualmente se puede usar para rellenar canelones o acompañar pollo grille, espero les guste esta receta.Juan
-
Mandi'o Chyryry
#familiarEs un platillo más que apreciado tanto en zona urbana o rural. Casi siempre es para la cena porque se usa la mandioca que sobró del almuerzo. Y con pocos ingredientes ya tenes nuevamente lista la cena. Cecilia Ojeda -
Sándwich de huevo y aguacate
Para una cena fácil, rápida y a la vez nutritiva. Yo hice con las tortillas de harina (Rapiditas) pero se puede hacer con el pan que más les guste. Yo suelo tostar el pan y queda muy rico también. Clara López -
Medallones de lentejas
Pueden usar las legumbres que quieran yo opte por lentejas porque amo las lentejas, salen súper ricas de poroto también o pueden hacer de garbanzos, alubias, etc. Fiorella -
Harina de almendras 💕
'En la salud y en la enfermedad"Mucha almendras a tu amado, me ha indicado el cardiólogo. E indagado y laciencia ha demostrado que las almendras son una potencia natural cuando se trata de la salud del corazón. (Reduce el riesgo de enfermedad coronaria, mejora flujo sanguíneo, reduce la presión arterial)Entonces debo estar preparada en todo su estado con esta semilla. He aquí cómo hacer harina de almendras.💕# te quiero. Asu -
Guisito de garbanzos y arroz integral
Perfecto para los días de frío, un riquísimo guiso vegetariano con buena fuente de proteínas y carbohidratos! Queda una delicia y es súper fácil de hacer! Se puede sustituir el arroz integral por arroz blanco común (siempre el integral es más saludable porque nos aporta más fibra). Belén Alderete -
Sopa Paraguaya Light o bajo en calorías
Qtal amigos, buscando siempre una dieta más sana y con menos calorías en la cocina y no perder la costumbre paraguaya, he estado preparando una receta para los que quieran cuidar su peso, mantenerse más sano, e incluso indicado para los que tienen enfermedades como hipertensión arterial o Diabetes, les ofrezco esta opción especial. Por supuesto que también depende de la cantidad consumida.Con esta receta estará consumiendo el 40 a 50 % menos de calorías y grasas o sea prácticamente ¡la mitad!El tamaño es para un almuerzo familiar de 3 o 4 componentes. Espero les guste. Ruben Cabral G. -
Butifarra de pollo y carne vacuno
Lo vi en video por Facebook y me gustó lo hice para probar y está muy sabrosa ojalá y les guste quiero compartir la receta con la comunidad kokap yo la modifiqué un poco porque no me gustan algunas cosas que le puso ala receta original pues me encantó y espero les guste y lo prueben Catalino Mareco -
Pizzeta Simon Casera
Estas pizzetas los hice con pan, es muy económica y se puede hacer con cualquier tipo de pan, yo los hice con los panes de hamburguesas porque los tenía en mis alcance, y el.nombre Simón lo puse por mi hijo que le encanta esta pizzeta súper rápida, espero que a ustedes también les gustes😁😊 Abuelita Rafa -
Tortitas de salvado
Estas son unas "tortitas" que quizá tengan los mismos ingredientes que otras o se hagan de la misma forma. No lo sé. Lo que si sé es que yo las hago a mi manera y les he puesto de nombre: "Sopapitas". Todo esto empezó por querer hacer un "pan" para mi desayuno que fuera muy sano. Pensé en ingredientes sin refinar (de ahí el afrecho, que es la cáscara del grano de trigo desmenuzada por la molienda). Este afrecho que se consigue muy barato en supermercados o agroveterinarias (por ser un producto que se emplea para alimentar animales) es el famoso "salvado" con unas magníficas propiedades por el aporte de fibra, vitaminas y minerales.El problema es que no se puede conseguir hacer una masa con este solo ingrediente. Es así que fui probando diferentes mezclas hasta llegar a la que actualmente uso y que paso a reseñar Hugo Dionisio Ribero Padula -
Risotto de zapallo brasilero 🍚
Una receta fácil y económica porque la hice con el arroz que tenía en casa 😉Obviamente se puede hacer con el arroz de risotto que puede ser el arborio o carnaroli 👍 Valentina 🇺🇾 -
Pollo a la mantequilla con especias
Leyendo un libro de Gordon Ramsay, hice una mezcla de recetas para el pollo. Ricardo Arellano -
Patas de pollo al horno
Esta es mi versión de muslitos de pollo al horno.! Súper jugosa, con verduritas y un sabor bien casero.Lo bueno de este plato es que podes jugar con tu imaginación y agregarle todo lo que quieras. Todo le queda rico.Es ideal para cuando no tenés tanto tiempo de estar en la cocina, porque preparas todo y directo al horno.Espero que lo prueben y disfruten.Lumi🌸 Lumi Galarza -
Birria de res
Receta propia del nahual basada en varias recetas del norte de México, para disfrutar de unos ricos tacos de birria Cesar Martinez -
Birria de chivo (Jalisco)
COMENTARIOS: Este típico platillo de la cocina jalisciense se puede degustar ya sea seca en tacos, o su caldo, y a pesar de que se puede degustar con carne de res, pollo o borrego, la original es con carne de chivo. Es importante revisar la cocción de las carnes, a mitad de la cocción, y servir cuando esté completamente cocida. Quique Borrayo Sampayo -
Birria de Res sin nombre
Esta birria no es de nadie simplemente es recopilación de consejos de todos, en México se dice que la mejor birria es la de Jalisco otros dicen que la de Michoacán para mí todas tienen algo que las hace buenas, yo espero que prueben la mía sin nombre de origen pero rica. Maggie -
Birria
La receta de birria es un humeante plato de carne con salsa de chiles y especies acompañado con cebolla picada y zumo de limón.La receta de birria mexicana es una de los platillos más típicos de la comida mexicana, y más concretamente de Jalisco. De hecho la receta de birria estilo Jalisco (también la birria estilo Sinaloa) es una de las más demandadas de todo México.Se puede hacer con casi todos los tipos de carne. chivo, pollo, borrego, carnero, etc.Ver todas nuestras **RECETAS DE BIRRIA**Más abajo proporcionamos un vídeo de Youtube (las recetas de la abuelita) sobre cómo preparar la receta de birria. mis-recetas -
Tacos dorados de birria
Mi abuela materna me enseñó a hacer esta birria por allá en 1990, ella y mi abuelo tenían una Cantina llamada “La cabaña” y este era uno de los platillos más requeridos por los asiduos comensales. Roberto Godoy Martinez -
Birria de res estilo Jalisco
Hay recetas de birria que te prometen las estrellas, esta te lleva a ellas.Hay Jalisco no te rajes!#LaCocinaNosUne Zoyla Enojona 😎🍴 -
Birria Mexicanísima
Bien esta receta está inspirada en el Norte Mexicano y es cocinada por muchísimo tiempo en México !Es una comida que todo Mexicano conoce y disfruta originalmente se hace con carne de Chivo o Borrego, pero al no tener mucho de eso en las grandes ciudadades también se hace con carne de res (es muy deliciosa en cualquier carne que se haga). También con pollo!Espero le guste ! amigos europeos disfrutenla! esto es un poco de cocina campirana! Mexicana!Vídeo: Vídeo de Birria de res Alma Aprendis de cocinera -
Birria de res
Les comparto mi recetita de birria, está racionada por kilo, así les será más fácil hacer la conversión a la cantidad de carne que van ustedes a usar... ideal para unos tacos de birria de res Espero les sirva, saluditos ✌️ Jacky -
Salsa verde de espinacas o quelites para birria las correa, Jalisco México
#RecetasEnTresPasosLa birria de pollo, cerdo, becerro, guajolote o chivo son de los platos principales de la región Alteña de Jalisco y una identidad plena en ella, sobre todo los domingos.#Adornaelarbol MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA -
Pastel de Repollo y Pollo
¡Queda muy suave al paladar! la hice con suprema de pollo. La puedes hacer con carne de res, carne de cerdo o con lo que desees. Nelly González -
Birria de cerdo o puerco adobada las Correa
En el rancho y casa de las tías se hacía con la carne maciza para el pozole, se deshebraba y se adobada, cocía al vapor o dentro de pencas de maguey o nopal. También la utilizaban para tortas ahogadas, en tacos o en antojitos. # Jalisco MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA -
Tostadas de cueritos encurtidos, salsa de birria y queso rallado rancheras. México
Otro de los antojitos del centro de México sobre todo de la Región del Bajío. Simples, deliciosas y muy nutritivas.#LaCocinaNosUne MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA -
Cordero a la sidra de manzanas
Una receta original para este invierno frío, se puede reemplazar por cerdo desgrasado e incluso por pollo... es un estofado o guiso de corderoRodrigo Sebastian Martinez
-
Birria de res
Llevo casi 5 años en México y aún no había probado la birria, pueden creerlo? Eso no podía seguir así 😜 por eso me di a la tarea de prepararla yo misma en casa. Me basé en la receta de @Cynthia Serena con algunos pequeños cambios. Y qué les puedo decir? Quedé encantada!!! Seguro la volveré a preparar! poramoralhambre -
Salteado con salchichas
Es una interesante variante del salteado con verduras solas. #mirecetario anidominguezcordoba -
Pollo con Vegetales al horno
Sigo con recetas de pollo porque me encanta! Y porque no hay carne que se haga más rápido y quede con ese sazón favorito que lo hace especial.Esta vez no me complique para la cena e innove con esta receta de verano simple y muy nutritiva. Fl🌹r
Más recetas recomendadas
Comentarios