সাদা তেল গরম করে পেঁয়াজ, ক্যাপ্সিকাম কুচি ভেজে নুন ও লঙ্কাগুঁড়ো মিশিয়ে ২টি কাঁচালঙ্কা কুচি ও অল্প ধনেপাতাকুচি মিশিয়ে তাতে সেদ্ধ আলু মেশালাম।

পুর রেডি

২টি টম্যাটো একটু মোটা গোল করে কেটে ভেতরের বীজ বার করে নিলাম

এই ফাঁকা জায়গায় আলুর পুর ভরে নিলাম।

চাল,ডাল বেটে অল্প নুন ও হলুদগুড়ো দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিলাম

টম্যাটো সালসার সব উপকরণ গুছিয়ে নিলাম

পোড়া টম্যাটো, পেঁয়াজ ও রসুন কুচিয়ে নিলাম

সব কুচনো সবজি, ধনেপাতা, ১টি কাঁচালঙ্কা, লেবুর রস, নুন, চিলি ফ্লেক্স, চিনি দিয়ে পিষে নিলাম। খুব মিহি হবেনা।

ব্যস রেডি টম্যাটো সালসা

টম্যাটো রিং ও টম্যাটো সালসা একসাথে পরিবেশন করলাম লেবু সহযোগে