Tortilla de espinacas...y más
No quería hacer la tortilla solo de espinacas y decidí ponerle más colores y sabores
Tortilla de espinacas...y más
No quería hacer la tortilla solo de espinacas y decidí ponerle más colores y sabores
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir las espinacas sin descongelar con un poco de sal. Picamos el resto de verduras.
- 2
Cuando estén las espinacas cocidas las escurrimos muy bien de manera que no quede nada de agua. En una sartén echamos un chorrito de aove y freímos el ajo. Echamos los taquitos de jamón, les damos una vuelta y añadimos las espinacas. Lo removemos bien todo, lo dejamos un par de minutos y reservamos.
- 3
En la misma sartén, con un poquitín más de aove, pochamos el resto de verduras; les ponemos orégano al gusto. Batimos los huevos en un bol y les echamos sal, pimienta y perejil al gusto.
- 4
Cuando estén las verduras pochadas las juntamos con los huevos y echamos también las espinacas. Mezclamos bien.
- 5
Lo echamos todo en la sartén. Pasados unos 5 minutos le damos la vuelta a la tortilla y disfrutamos de una rica cena. 😋
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