Torta licuada de peras

Tenía unas peras en la heladera que ya estaban quedando con la piel marrón y nadie las iba a comer. Pensé en hacerme un licuado y se me ocurrió mejor aprovecharlas en una torta. Así que medio rapidito preparé todo y lo hice en la licuadora.
Torta licuada de peras
Tenía unas peras en la heladera que ya estaban quedando con la piel marrón y nadie las iba a comer. Pensé en hacerme un licuado y se me ocurrió mejor aprovecharlas en una torta. Así que medio rapidito preparé todo y lo hice en la licuadora.
Paso a paso
- 1
Pelamos y limpiamos las peras y las ponemos en la licuadora con el jugo de la naranja, los huevos, el aceite, vainilla, la mitad de la leche y licuamos. Agregamos azúcar y volvemos a licuar.
- 2
Por último agregamos harina con polvo de hornear, la pizca de sal y el resto de la leche. Licuamos hasta integrar bien.
- 3
Ponemos la mezcla en molde enmantecado y enharinado y llevamos a horno precalentado, cocinamos a 180 grados hasta que pinchando con palito de madera salga seco. Dejamos enfriar y desmoldamos.
- 4
Espolvoreamos con azúcar impalpable a gusto para cortar. Me sorprendió porque quedó súper esponjoso y bien aromatizada por las peras. Que disfruten!
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