Jariang dalam bahasa Minang adalah jengkol. Untuk membuat kerupuk ini, harus menggunakan jengkol yang benar² sudah tua, tanda jengkol itu tua, jika ditekan dengan kuku, kuku tidak bisa masuk ke dalam jengkolnya (duh, belibet bahasaku ya moms 🙈).Proses perendaman jengkol di resep, agar saat digeprek jengkolnya tidak keras dan juga untuk mengurangi aroma yg menyengat pada jengkol itu sendiri. Sebenarnya bisa juga dengan metode direbus (rebus jengkol hingga matang, buang ainya, bilas air bersih) namun aku sendiri lebih suka digoreng, beda rebus dan goreng hanya dalam proses penyimpanannya, jengkol yg direbus jika kerupuk mentahnya disimpan rentan berjamur, sedangkan yg digoreng lebih tahan dari jamur. Tapi jika dilirik dari harga minyak yg senang panjat tebing seperti skr ini, lebih baik direbus ya moms.. agar kita tak ikut²an manjat dinding nelangsa nyariin minyak 😁Tipsnya agar tidak mudah berjamur :- simpan kerupuk mentah di tempat kering jika belum digunakan.- Hindari penyimpanan dalam lemari kedap udara, itu akan menyebabkan kerupuk mentahnya lembab shg jamur jadi lebih mudah hinggapMaapkan pidatoku yg panjang moms, yuk mari intip prosesnya yaa..🤗#PejuangGoldenBatikApron#Maminang_CemilanMinang#CookpadCommunity_Sumbar#OlahanJengkolMamiFay

Karupuak Sanjai Balado merupakan salah satu makanan khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat, yang terkenal dengan tekstur renyah dan cita rasa pedas yang khas, mencerminkan kekayaan tradisi kuliner Minangkabau.Keunikan rasa dan teksturnya membuat Karupuak Sanjai Balado tak hanya sekadar makanan ringan, tapi juga warisan kuliner yang terus dilestarikan.Karupuak Sanjai Balado ini, aku persembahkan untuk merayakan Anniversary 7 tahunnya Clover. Semoga Clover semakin sukses lagi dan kompak selalu ❤️#SemarakSpesial_7thAnnivClover#HUTRI80_Merdeka#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_RasaNusantara#RasaNusantara#GAS2025#Kopijos_Agustus2025#Cpmotobareng

Pas lagi di rumah dan rindu jajanan waktu SD 😁

Difoto langsung dari kuali krna blm dibumbui aja udah abis di cemilin dasar nih tangan jail bgt ga enak diem...kesukaan paksu bgt nih mah 💕Source : Michico Oktavian#BhirasKitchen#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya

Jodoh nya sate padang,mie rebus,mieso,katupek dan cocok di jadikan lauk juga 😋

Dapat request pallumara untuk menu berbuka. Masakan favorit saat ingin makan yang segar-segar. Kali ini pakai ikan kakap bakau.#pallumara #pallumarakakap #olahankakap #kakapbakau

Haloo haloo hai cookpaders.. assalamu'alaikum..Sore ini mau share jajanan legendaris orang Minang ini.. iyaa sebelumnya udah ada bikin karupuak kuah sate padang. Kali ini kita coba yang versi kuah merah yuukk... Ga kalah enak loh inii.. ada asem²nya🤭🤭Source : @MitaNiezRecipe : @azizarahmi#BabakoCooksnap_MitaW#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron

Keripik balado selain enak disantap langsung juga cocok disantap bersama lontong sayur soto bakso pical dansate padang

Assalamualaikum.....selamat hari kemerdekaan Republik Indonesia yang ke 76th.Kemarin ada teman yg jual daging burung puyuh harga lumayan murah, alhamdulillah anak² suka sama dagingnya. Yang saya tahu biasanya daging burung puyuh yg kami konsumsi itu digoreng, dibacem atau dibakar aja.Saya pengen nyoba buat olahan yg lain, setelah cari disana sini akhirnya nemu di cookpad jg 😂.Ini resep dr bunda Amanda @amanda_gardentotableIni rasanya mirip² ayam bakar padang ataupun ayam bakar taliwang.Rasanya berempah, endes pokoknya moms, bisa habisin nasi satu bakul 😂Yo wes ini resepnya....#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Assalamualaikum..Hari ini masak yang mudah dan cepat saja, karena badan kurang fit. Ini juga dibantu abinya anak2 menyiapkan bahan2.Karupuak jangek atau kerupuk kulit memang membuat selera makan. Saya suka menambahkan kerupuk kulit di gulai cangkuak, gulai buncis tauco, apalagi dibikin sambel krecek pedas nampol.Kali ini recook resep keluarga dari Dapua Uni Heni, sy tambahkan biji petai karena lagi ada stok di rumah. Tidak sampai 10 menit, masak pun kelar. Alhamdulillah bisa segera makan siang.Kerupuk kulit harganya Rp.5000/bks, petai 1½ papan, Rp.5000, Daun bawang Rp. 1000, untuk cabe, bawang merah dan minyak goreng masih ada stok di rumah#MasakSekeluarga#Sumandan_BalanjoMurah#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar