Pollo con almendras (mi primera vez)
Aquí os dejo esta receta de pollo con almendras que llevaba ya tiempo queriendo hacer pero no me había animado. Para la receta me guié, por un popurrí de páginas web, y dándole mi toque personal. Parece algo enrevesado pero la verdad es que resulta muy fácil, rápido y está muy bueno. Perfecto para acompañarlo con patatas o con fideos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una sartén salteamos las verduras (🧅 🫑🌶 🥕) con un poco de aceite. Mejor de oliva. Si queremos añadir champiñones frescos irán también en este paso. Con las verduras pochadas, añadimos el pollo, y lo cocinamos todo así hasta que esté listo.
- 2
Con el pollo ya cocinado, añadimos lós champiñones si son de lata, si son frescos, los echamos con las verduras al principio. (es opcional) y las almendras. Añadir ahora una pizca de sal, remover y después los 100 ml de salsa de soja y removemos todo.
- 3
En un vaso con agua, añadimos el vinagre de manzana, el azúcar y la maicena. Removemos bien y añadimos al pollo. Luego solo queda remover todo bien hasta que tenga una textura espesita y listo.
- 4
Resumen: 1-pochar verduras
2-añadir pollo (champiñones, opcional)
3-añadir las almendras
4-echar la pizca de sal
5- salsa de soja
6- vaso de agua (con el vinagre, maicena y azúcar)
Importante: remover todo bien en cada paso para que se mezcle bien. Cuidado que no se espese demasiado (si pasa podéis añadir medio vasito de agua)
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