تخم مرغ و وانیل و شکر و رنده پوست پرتقال را باهمزن کاملا میزنیم تا رنگ آن روشن شود و کش دار بشه حدودا ۳_۵ دقیقه..

ابتدا روغن مایع رو اضافه میکنیم و کمی در حد مخلوط شدن میزنیم بعد آب پرتقال را افزوده و دوباره کمی هم میزنیم.

سپس آرد و نمک و پودر کاکائو و بکینگ پودر رو که قبلا سه بار الک کردیم رو به مواد کیک مون اضافه میکنیم و در حد ۳۰ ثانیه با همزن میزنیم به صورتیکه دیگه آرد گلوله گلوله نباشه

قالب رو چرب میکنیم و آرد می پاشیم و مایه کیک را ریخته و چند بار قالب را به زمین زده تا حبابها خارج شود.

حالا کیک رو در فری که قبلا گرم شده روی دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ _۳۵ دقیقه می گذاریم بپزد

سپس گاناش رو با مخلوط کردن شکلات و شیر به روش بنماری درست میکنیم و تا گرم هست روی کیک میریزیم و میذاریم توی یخچال سپس با اسمارتیز و بیسکوییت و.... تزئین میکنیم

✔ در صورت دلخواه می تونید قبل از ریختم گاناش کیک رو به دو لایه تقسیم کنید و موز و گردو بچینید و روش رو کپی خامه قنادی بزنید سپس لایه بالایی رو روش قرار بدید و گاناش رو بریزید

❤ نوش جون تون عزیزان ❤