Merengues con almendra crocanti y fideos de chocolate
javilowin @cook_9148682
Hoy vamos a hacer una receta muy rápida y sencilla de hacer, con un resultado estupendo!
Merengues con almendra crocanti y fideos de chocolate
Hoy vamos a hacer una receta muy rápida y sencilla de hacer, con un resultado estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Bandeja de horno con papel de hornear. Precalentamos el horno a 150 grados, calor arriba y abajo
- 3
Vamos a hacer el almíbar: en un cazo ponemos 200 gr. de azúcar y 80 ml de agua, mezclamos, ponemos a fuego medio y esperamos a que se haga un almíbar que no esté espeso (más o menos 4’) reservar
- 4
En un bol ponemos las claras, añadimos una cucharadita de zumo de limón recién exprimido y empezamos a batir, cuando estén casi montadas añadimos el almíbar caliente de poca en poca cantidad y en forma de hilo, batir muy bien, cuando estén muy firmes añadir una cucharada de azúcar glas (para que tenga brillo el merengue) y batir muy bien hasta que el bol donde las estamos montando deje de estar caliente, nos queden muy firmes y formen picos. Ya tenemos nuestro merengue.
- 5
Añadir los fideos de chocolate y la almendra crocanti, mezclar con movimientos envolventes
- 6
Con una cuchara sopera coger merengue (qué esté muy colmada) dejarlo caer en la bandeja ayudándonos con otra cuchara, con la misma cuchara hacer un pico en el centro del merengue
- 7
Así haremos con todos los merengues, meter en el horno durante 40’ comprobar con aguja que sale seca antes de retirar del horno
- 8
Pasado el tiempo este es su aspecto
- 9
Sacar del horno, dejar enfriar por completo antes de quitar los merengues de la bandeja o se romperán
- 10
El resultado es estupendo!
- 11
Poner sobre plato de presentación
- 12
Maravillosos!
- 13
Unos merengues muy deliciosos!
- 14
Crujientes por fuera y muy blanditos por dentro!
- 15
El sabor del chocolate y las almendras es increíble!
- 16
Una delicia para el paladar!
- 17
Muy sencillos de hacer y con un resultado estupendo!
- 18
Muy suaves y con un sabor a merengue muy intenso!
- 19
Listos para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javilowin le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15237655
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Merengues rosas rellenos de almendra
Hoy vamos a hacer unos merengues rosas, con esencia de almendra. Rellenos de almendras laminadas. Muy sencillos de hacer y con un resultado realmente estupendo!
-
-
-
Merengues con caramelo
¿A quién no le gusta el merengue ? A mi comerlo hasta con cuchara, también se le conoce como suspiro, el merengue es un delicioso postre elaborado a base de claras de huevo batida, y un almíbar con azúcar y agua. La receta que aquí os dejo es la de merengue italiano semi-duro. El resultado es un merengue más brillante y consistente. Existen otras versiones, el merengue francés, un merengue blando y poco consistente, además del merengue suizo y últimamente el chino.#cookpadmycook #delantaldorado #Todocasero #weekendreto
-
Merengues con chocolate rellenos de dulce de leche
A mi hijo le encanta el dulce de leche, los alfajores Havanna, y todo lo que lleve dulce de leche. Como tenía en casa un bote de este manjar argentino, preparé estos merenguitos como postre y para tomar con el café.Quedaron buenísimos!!!
-
Merengues con chocolate “sin gluten”
Hoy vamos a hacer unos merengues rellenos con pepitas de chocolate belga tremendamente deliciosos! Muy sencillos de hacer con un resultado maravilloso!#singluten -
Merengues al horno🍦
Una sencilla receta de merengues horneados para hacer las delicias de los más golosos de la casa. Con solo tres ingredientes recordaremos aquellas tartaletas de merengue fino de nuestra infancia. Crujientes por fuera y muy suaves en su interior. ¡Al rico merengue!
-
Merengues con Frutos secos y Fruta Escarchada
Nada como mezclar ingredientes. Había que utilizar los sobrantes de la Coca de Sant Joan o tirarlos. Y como no estamos para tirar nada... ¡merengues a placer!
-
Merengues almendrados
Qué les puedo decir de esta receta.... merengue crujiente por fuera y por dentro ese sabor a almendras con ese merengue medio blando.... Dios mío, está buenísimo!!!!! -
Merengue suizo con almendras
Muchas veces no sabemos qué hacer con las claras de huevo sobrantes y para poder aprovecharlas hoy vamos a elaborar un Merengue suizo con almendras. Es muy fácil de preparar y si lo hacéis en casa, seguro que os gustará. Queda delicioso.Vídeo: Merengue suizo paso a paso
-
Merengues secos de coco
Los merengues me encantan, y no se porque no los cocino más a menudo, son taaaaan fáciles de hacer. Estos con sabor a coco son tremendos!!!, los que comparto aquí son los que quedan secos y crujientes, si los quieres suaves por dentro déjalos sólo unos 20 minutos en el horno.
-
Merengues de limón
Receta muy muy fácil de realizar pero requiere mucho tiempo de espera, pero el final es espectacular.
-
Merengues almendrados
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=OTpmHVF-ARUDulce típico para las navidades la verdad es que en cualquier época del año los podemos preparar. Estos merengues también se le conoce como "Suspiros o Soplillos de las Alpujarras"
-
Merengues de café
Estos merengues de café, son muy indicados para acompañar a un buen café ó te. Espero que os gusten
-
Suspiros o merengues con almendra
Preparé el merengue suizo para decorar los pastelitos de almendra secados al aire y como sobró, lo aproveché para hacer unos suspiros con almendras que fueron un éxito total entre los golosos de la familia.#calendario2025
-
-
Merengues de limón
Llega el verano y estos merengues con sabor a limón son un bocado fresco lleno de color.
-
Merengues frutales
Este postre queda muy elegante, como casi todos los platos que lleven merengue, pero es muy fácil de hacer. Solo hacen falta unos merengues cocidos, pero no totalmente secos, y las frutas de estación que tengamos en casa.Dejad volar vuestra imaginación y preparad un postre sabroso y bonito. -
🍦🥚Fracaso de merengues bañados 🚿 en chocolate 🍫
Mi pareja aprovechó mi autoformación de pastelero para conseguir este dulce, poco presente en Madrid, pero según su relato, asiduo en las confiterías de Santander.Investigando un poco, he concluido que el origen de estos negritos de merengue proviene de una receta de Alemania; aunque también he leído que la primera versión se podría ubicar en Dinamarca.Actualmente se elaboran en muchos países, entre ellos algunos latinoamericanos, donde se les denomina besos de moza (Perú), angelitos negros (Argentina) o ricarditos (Uruguay).Esta fórmula personal está inspirada en varias propuestas de la Web. Se suele usar merengue tipo italiano o suizo, pero yo he optado por el clásico. El fallo que he cometido ha sido en el momento de incorporar la capa del chocolate. Creo que lo salvaré la próxima vez con un molde con cubículos individuales.
-
-
Almendrados de merengue
Esta receta es típica en el norte de la provincia de Castellón.Yo los he hecho sencillos, pero hay quien añade ralladura de limón, canela y también avellanas. En la variedad está el gusto, pero sean de una manera u otra, están muy ricos.#TodoConFrutosSecos#DelantalGlobal2024
-
Mousses de chocolate blanco y negro con frutas y merengues de fresa
Un postre elaborado, pero con un resultado estupendo. Merece la pena dedicarle un poquito de tiempo a esta receta. -
Merengues tradicionales
Empezamos.... #orígenes 🤗Cuenta la leyenda que los merengues fueron obra de un cocinero al servicio del rey polaco EstanislasLeszczynski, a partir de una receta alemana, y que provendría de la palabra polaca «Marzynka». Lo que si es seguro es que los primeros merengues en Francia se sirvieron en Nancy, en la corte de ese mismo rey polaco. La hija de dicho rey era muy golosa y entusiasta de esa receta, al casarse con Luis XV, la puso de moda en la corte francesa. Hasta principios del siglo XIX los merengues se moldeaban con una cuchara antes de meterse en el horno (lo que en España se llama suspiros).
-
Merengue de limón con crema de fresas y chocolate
Un postre muy decorativo para fiestas en verano o días un poco especiales, es un merengue italiano con sabor de limón, acompañado de una crema de fresa natural y espolvoreado con ralladura de chocolate negro.Las plantas del fondo es hierbabuena, mientras hacia la foto el aroma con el sabor del postre era increíble
-
Merengues
#merengues#claradehuevo#dulces#postres#postresconhuevoMe habían sobrado unas claras de huevo y decidí hacer unos merengues ...
-
-
Biscuits y merengues con crema de chocolates y toffe
Esta es una de esas ideas muy fáciles de realizar que, sin embargo, sorprenden a los más golosos.Los puse en una reunión y, literalmente, volaron en un momento. -
Tarta de almendra con merengue italiano
Esta receta es súper sencilla de hacer y está riquísima, el merengue es un poco más laborioso pero merece la pena
-
Galletas de merengue japonés con chocolate y coco
#chocolateCon estas delicadas GALLETAS DE MERENGUE Japonés CON CHOCOLATE PURO Y COCO nos vamos a poner las botas, porque no te vas a poder resistir ni de hacerlas, ni de comerlas. Esta receta también las puedes preparar con Thermomix si te es más cómodo http://bit.ly/2CWIGaeTruquito de la abuela: Hay veces que al hornear tus merengues, se bajan un poquito. Pues atenta: Si quieres que tu merengue soporte mejor la cocción en el horno, prueba a dejar las claras durante dos o tres días en la nevera bien tapadas.
-
Merengues
Nada mejor que un dulce para celebrar un cumpleaños!! Felicidades Cookpad!! 🎂🎂😊😊 #cumplimos6Mi hermana hizo su tartaleta de crema y fruta y sobraron cuatro claras de huevo bien hermosas. Así que me puse manos a la obra para quitarme la espinita de hacer merengues, que hace siglos quería probar. Y madre mía, que vicio!!! Los hice pequeños para que quedarán sequitos y están increibles, imposible comer solo uno!! Os animo a que los probéis porque no decepcionan!!
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15237655
Comentarios (2)