Helado de papaya
Ir CrM @ircrmcookandphoto
Esta vez sin usar Thermomix ni robots similares, para aquellos que no dispongan de más que una batidora. Está claro que los robots de cocina nos ayudan mucho en la elaboración de nuestros platos pero no tenerlos no tiene porqué significar no hacer este o aquel plato/receta que nos gusta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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El tiempo de 10 minutos es por la elaboración propiamente dicha, sin tener en cuenta el tiempo de congelado.
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Por un lado vaciamos la papaya con un vaciador de melones y la batimos, podemos reservar parte de papaya sin triturar y cortarla en cachitos más pequeños para que luego en el helado tengamos tropiezos, eso ya a gusto de cada uno.
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Por otro con las varillas vamos a montar la nata con el azúcar. Vamos agregando poco a poco la nata a la papaya con movimientos suaves y envolventes.
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Vertemos a un tupper o similar e introducimos al congelador, dependiendo del congelador y la cantidad (porque podemos hacer más cantidad, siguiendo las proporciones no debería de haber mayor problema) unas 6 horas aproximadamente.
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Si tienes una buena picadora podrías hacer hacer el proceso como en la Thermomix, que pasa por congelar la fruta en cubos previamente, luego la triturarias, montarias la nata y mezclarias con una espátula con movimientos suaves. Para finalizar podemos poner un poco de coco rallado por encima a la hora de servir. ¡Buen provecho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ir CrM le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15259072
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