Masa de coca/pizza

Esta receta hace ya años que la hacía, la saqué de YouTube , del canal pan machine TV.Los viernes en mi casa toca pizza y cuando encontré esta receta para hacer con la misma masa coca de forner, tenía que hacerla, porque me recuerda a los sábados a las 6 de la mañana llegando de fiesta y mi padre, panadero de toda la vida, ya me tenía guardado un trozo de coca acabada de hacer, calentita, era comerme un trozo y a dormir. Era como un ritual y me encantaba...

Esta receta es muy auxiliar porque te sirve para hacerla de mollitas(como está vez en mi caso) de verdura.....

Esta es una receta tradicional, sin levadura, con cerveza, aceite de oliva, sal y harina. Sencilla, no se amasa y está crujiente y muy sabrosa

Hoy he probado a hacer la coca con harina integral porque teníamos vegetarianos en casa. Con la levadura fresca, la masa ha quedado más esponjosa que con la levadura seca.

La receta de masa para hacer coca y de manera muy fácil. La coca es típica de la zona de levante, pero con esta masa puedes hacer muchas preparaciones y rellenos.

He sustituido la leche , de la receta que publiqué hace tiempo , por cerveza. El resultado es una masa muy crujiente. Me ha gustado!!#mirecetario

Ahora que es verano , el tiempo en el que la diosa Fortuna no regala la cosecha de un montón de verduras, (algunas de ellas del huerto de mis familiares,) es el momento de hacer una coca con masa de cerveza, pero vegetariana. No os parece? Lo más importante es ese pisto a medio punto, no muy cocido para encima. Y la masa de cerveza crujiente, de grosor medio , ya es lo más !!#menusemanal

La he preparado con masa de pizza, y ha quedado perfecta.

Una coca diferente y rapidita

Para aprovechar restos

La “pizza” valenciana que no se hace dura porque lleva leche en la masa.

Esta vez experimentado con la masa de coca y un relleno de crema con canela y la verdad es que el resultado ha salido genial

Me encanta esta masa, y es que salen perfectas tanto las pizzas, como este tipo de cocas saladas.

Una mezcla entre coca y pizza para algo rápido.

En principio quería hacer una coca para merendar de verduras pero no me ha dado tiempo. Para quitarme la espinilla he preparado una pizza 🍕 para cenar que está de rechupete

Es una receta especial para compartir con tu ser querido y pasar un fin de semana diferente. Rico y accesible para todos

Me encanta el sabor de la masa de cocas, es lo más me gusta de las cocas. Ese toque saladito que le da para mi es espectacular e incluso adictivo jejeje Os comparto esta masa de coca y no puede ser más fácil y que queda espectacular con cualquier relleno. Como no lleva levadura no sube, se queda un masa finita y sabrosa.

Fácil. Este plato es típico de la zona del tarragones. El original lo hacen con longaniza o sardina de casco. " unas sardinas grandes puestas en salazón y aplastadas por una prensa"

Versión alternativa de la coca de mollitas alicantina.

Una variante de la pizza, tradicional de la costa de la Comunidad Valenciana, es lo que llamamos coca de divendres,( día que no se comía carne ) o coca de pebre i tomaca, o coca de Sant Joan...Aquí la masa es más gruesa que la pizza, es casi como un pan fino. Encima se puede poner prácticamente de todo,como en la masa de pizza, aunque lo más típico en mi pueblo, Ròtova, es hacer un sofrito de pimiento verde y rojo con tomate, atún en conserva aceite orégano y sal. Y se decora con huevos cocidos. Pero he hecho una versión vegana 🌱 . Muy rica para la merienda. !!#weekendreto

Una coca muy práctica para un día de playa. Riquísima😋

Esta coca con cerveza en la masa, la hago muchas veces! ( está en Cookpad la receta) . Pero hoy quería probar con chía, que dicen es tan sana , y la verdad es que nos ha gustado ese punto crujiente que le da a la masa!Para cenar con#alambiquecocina

Está buenísimo, para 4 personas

Esta pizza/coca siempre nos la ha hecho mi madre en casa y es mi favorita, es pensar en ella y 🤤🤤.Os recomiendo al menos probarla, es muy muy fácil de hacer y está más buena de lo que aparenta. #diadelapizza#pizzadiferentealodesiempre

Masa fácil y rápida de hacer, te saca de un apuro para una merienda-cena y mis tres hijas encantadas ‼️

Mi mejor masa de pizza estilo napolitano, con los bordes grandes llenitos de aire

La masa da para dos pizzas familiares