Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak. Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu dan harum. Tambahkan daun bawang (potong kecil), tumis sebentar. Masukkan slice beef, aduk rata. Tambahkan kecap asin Kikkoman, brown sugar, garam dan merica. Masak hingga matang atau berubah warna. Angkat dan sisihkan.
- 2
Masukkan air dalam wajan, rebus hingga mendidih. Tambahkan dashi, kecap asin, mirin, brown sugar dan garam. Koreksi rasa
- 3
Rebus air sampai mendidih, masak udon sampai tidak saling lengket. Aduk memakai sumpit agar tidak merusak tekstur udonnya. Jika sudah selesai, tiriskan udon dan sisihkan.
- 4
Untuk plating. Masukkan udon dalam mangkok, tambahkan kuah nya. Tata beef diatas udon. Tambahkan potongan daun bawang dan cabe. Niku udon siap dinikmati hangat-hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Niku Udon Niku Udon
Nyoba bikin niku udon karena liat IG kak Kadek kok kayak enak banget. Semua bahan plek ketiplek pake merk yg sama. Whoaa ini sih di atas ekspektasi aku ya rasanya. Enak bgt. Sayang aku gagal pas bikin tenkatsu (kremikan) nya. Jd ga pake deh. Source : IG @kadekarini Aqmarina Vaharani -
Niku Udon Niku Udon
Udon merupakan salah satu kuliner khas Negeri Sakura berstektur kenyal dengan kuah yang nikmat .Ikut meramaikan #PekanPosbar minggu ini , masak masakan khas Jepang , dan Udon yang kebetulan saya suka karena suka masakan yang berkuah 😍Jadilah Udon homemade gak kalah ala restoran terkenal 👌🤩#PosbarMasakanJepang Tini -
Niku Udon Niku Udon
Hujan tersapu desiran anginHati penuh dengan harapanHujan turun udara dinginHangatkan badan dengan semangkuk Niku UdonMeramaikan event Pot Berbisik saya memilih posting resep Niku Udon.. selain enak dimakan saat udara dingin dikarenakan juga punya bahan bahannya di rumah hehe ditambah lagi saya mau menikmati irisan cabai hasil kebun sendiri 😂#AngetAngetKuku#PejuangGoldenApron3 Dahniear N. Indriani -
Niku Udon Niku Udon
Pingin udon. Tapi kalo jajan mahal 😂. Berkah banget Pak Safety kerja di tempat yang jualan mie udon. Setelah dapat konfirmasi kalau sudah halal, belilah frozen udon. Bahan lain, mirin, shoyu, katsuoboshi, dan narutomaki belanja online. Ternyata banyak bahan-bahan itu yang sudah halal.Resep adaptasi dari channel you tube Just One Cookbook dan web www.japanesecooking101.comMungkin kalau yang tidak terbiasa, rasa soup cenderung hambar. Jangan bayangin yang tasty kayak kuah bakso yak. Tapi tumis dagingnya enak. Manis. ardine
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar