Helado cremoso de yogur y mantequilla de cacahuete
Sandra_M @cocina_practica_
Este delicioso helado natural se elabora con yogur griego, plátano y cacahuete que además de combinar perfectamente le dan al helado la dulzura y cremosidad necesaria para hacerlo adictivo.
Helado cremoso de yogur y mantequilla de cacahuete
Este delicioso helado natural se elabora con yogur griego, plátano y cacahuete que además de combinar perfectamente le dan al helado la dulzura y cremosidad necesaria para hacerlo adictivo.
Paso a paso
- 1
Mezcla en un bowl el yogur con la vainilla. Cubre con film y congela por 2h. Cuando lleve la mitad de tiempo revuelve para evitar que se formen cristales y congela nuevamente. Tritura el plátano congelado junto con la miel y la mantequilla de cacahuate hasta lograr una mezcla homogénea. Si lo prefieres con más consistencia puedes congelarlo 30min hasta el momento de servirlo.
- 2
Para armar el helado alterna ambas mezclas, vierte primero en cada vaso o copa un poco del yogur, agrega unos cuantos cacahuetes, encima vierte la mezcla de plátano con un poco de ganache de chocolate y termina con más crema de yogur. Decora con cacahuete y ganache. Sirve inmediatamente.
- 3
☆Pela el plátano, córtalo en trozos medianos y guárdalo en bolsitas. Congélalo por 3 horas antes de usarlo.
☆ Particularmente recomiendo tener siempre fruta pelada y congelada para helados o smoothies.
☆ Puedes usar chocolate fundido en vez del ganache.
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