Ternera y champiñones al vino tinto con thermomix

Un guiso con un sabor ESPECTACULAR, la pena que la carne se quedo un pelin dura, quizá necesitaba más tiempo...la próxima vez probare con carne de cerdo; aun así muy recomendable.
Ternera y champiñones al vino tinto con thermomix
Un guiso con un sabor ESPECTACULAR, la pena que la carne se quedo un pelin dura, quizá necesitaba más tiempo...la próxima vez probare con carne de cerdo; aun así muy recomendable.
Paso a paso
- 1
En el vaso ponemos la cebolla, ajo y aceite, 5 segundos a velocidad 5. A continuación 7 minutos, varoma a velocidad 1.
- 2
Colocamos la mariposa, añadimos la carne, tomillo, romero y laurel; 5 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- 3
Incorporamos los champiñones, el vino, agua y la pastilla de carne; 30 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad 1.
- 4
Mientras pelamos y cortamos las patatas y las colocamos en el recipiente varoma. Reservamos.
- 5
Acabado el tiempo colocamos el varoma en su posición; programamos 30 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- 6
Retiramos a una fuente honda la carne y las patatas. Servimos.
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