Ternera y champiñones al vino tinto con thermomix

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid

Un guiso con un sabor ESPECTACULAR, la pena que la carne se quedo un pelin dura, quizá necesitaba más tiempo...la próxima vez probare con carne de cerdo; aun así muy recomendable.

Ternera y champiñones al vino tinto con thermomix

Un guiso con un sabor ESPECTACULAR, la pena que la carne se quedo un pelin dura, quizá necesitaba más tiempo...la próxima vez probare con carne de cerdo; aun así muy recomendable.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 150 grcebolla
  2. 2 dientesajo
  3. 50 graceite de oliva
  4. 500 grcarne de ternera en trozos (para guiso)
  5. 1/2 cucharaditatomillo
  6. 1/2 cucharaditaromero
  7. 1 hojalaurel
  8. 200 grchampiñones en cuartos
  9. 250 grvino tinto
  10. 200 gragua
  11. 1 pastillacaldo de carne
  12. 600 grpatatas en trozos

Paso a paso

  1. 1

    En el vaso ponemos la cebolla, ajo y aceite, 5 segundos a velocidad 5. A continuación 7 minutos, varoma a velocidad 1.

  2. 2

    Colocamos la mariposa, añadimos la carne, tomillo, romero y laurel; 5 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

  3. 3

    Incorporamos los champiñones, el vino, agua y la pastilla de carne; 30 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad 1.

  4. 4

    Mientras pelamos y cortamos las patatas y las colocamos en el recipiente varoma. Reservamos.

  5. 5

    Acabado el tiempo colocamos el varoma en su posición; programamos 30 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

  6. 6

    Retiramos a una fuente honda la carne y las patatas. Servimos.

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Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid
Aficionada a la cocina...siempre buscando nuevos platos...desde hace poquito tengo mi blog:http://asisoyyobylorena.blogspot.com.es/
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