Ayam Sambel Ijo

zip
zip @cook_6307335

Bingung yah masak, ayam lagi, ayam lagi. Coba dimasak yang berbeda.
Intip² cookpad yg gambar masakannya menarik punya wienz kitchen.
Ayam sambel ijo ni kesukaan suami. Tapi ga pernah masakin selalu beli kalau ayam sambel ijo.
Cobalah buat, markicusss.

Ayam Sambel Ijo

8 orang berencana membuat resep ini

Bingung yah masak, ayam lagi, ayam lagi. Coba dimasak yang berbeda.
Intip² cookpad yg gambar masakannya menarik punya wienz kitchen.
Ayam sambel ijo ni kesukaan suami. Tapi ga pernah masakin selalu beli kalau ayam sambel ijo.
Cobalah buat, markicusss.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. Bahan ayam dimarinasi :
  2. 1/2 ekorayam pejantan
  3. 1 sdtgaram
  4. 2 irisjeruk purut/nipis
  5. Bahan sambal :
  6. 2 siungbawang putih besar
  7. 8 siungbawang merah
  8. 20cabe keriting hijau
  9. 15cabe rawit hijau
  10. 2tomat hijau
  11. 1/2 buahbawang bombay
  12. 1 lembardaun salam
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 1/2 sdtGaram, 1/2 sdt merica, 1/2 sdt kaldu, 1/4 sdt gula
  15. 1/2 sdtterasi matang
  16. 1 irisjeruk nipis
  17. 1/3 papantempe, iris, beri garam kaldu, goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci ayam sampai bersih. Tiriskan, beri garam dan air jeruk. Remas², diamkan 15 menit

  2. 2

    Ungkep ayam dg sedikit air, aduk². Beri bawang putih geprek sebiji. Sekitar 10 menit sampai berubah warna dan mendidih².

  3. 3

    Goreng ayam yg sdh diungkep, tutup wajan dg tutup panci karena ciprat². Goreng sampai agak kering, tiriskan.

  4. 4

    Siapkan bahan sambal, cuci bersih. Kukus cabe dan bawang sekitar 3 menit jangan terlalu lama.
    Siapkan ulekan. Ulek cabe, bawang, garam, terasi.

  5. 5

    Siapkan minyak untuk menumis. Tumis tomat hijau yg sdh diiris halus sampai layu+ merica. Lalu masukkan sambalnya dan daun jeruk daun salam + bawang bombay. Tumis sampai wangi. Beri air sedikit agar tidak gosong wajannya.
    Icipi rasa sambalnya sdh enak atau belum + kan kaldu bubuk, gula dan garam jika kurang
    Masukkan ayam gorengnya+tempe goreng. Aduk² sampai rata, kucuri air jeruk nipis, matikan kompor.

  6. 6

    Mantappp raos pisaannn euyyy 👏👏👍👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
zip
zip @cook_6307335
pada
seneng makan enak, seneng masak, seneng di dapur. seneng makan masakan sendiri.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa