Kibbeh-albóndigas libanesas de ternera
🥩🧅🌱🥜El kibehh es un plato tradicional de la cocina de Oriente Medio. Con forma redondeada como una albóndiga u ovalada como la de un balón de rugby, de cordero o ternera incluso rellenas, como las hagas quedarán muy ricas.
#menúsemanal
Kibbeh-albóndigas libanesas de ternera
🥩🧅🌱🥜El kibehh es un plato tradicional de la cocina de Oriente Medio. Con forma redondeada como una albóndiga u ovalada como la de un balón de rugby, de cordero o ternera incluso rellenas, como las hagas quedarán muy ricas.
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
Lo primero será cocer el arroz, simplemente en agua con un poco de sal. Tardará aproximadamente unos 15 ó 20 minutos. Una vez cocido lo escurrimos y reservamos.
- 2
Mientras tanto pelamos y trituramos la cebolla, así mismo trituramos el perejil.
- 3
Tostamos los piñones y colocamos todos los ingredientes, menos el aceite, en un bol.
- 4
Mezclamos todo mientras se calienta el horno que hemos encendido a 180 ◦ con calor arriba y abajo.
- 5
Hacemos las bolitas que colocamos sobre papel de horno. Cuando estén todas ponemos un chorrito de aceite sobre cada una y se hornean por espacio de unos 30 minutos. Si quieres comprobar como están de sal y condimentos, antes de hacer todas las bolitas, prueba a freír una sola para probarla.
- 6
Mientras se hace preparemos la salsa: Trituramos la hierbabuena, se diluye la maicena en una cucharada de agua. Ponemos todos los ingredientes en un cazo al fuego, incorporando la maicena en último lugar para que espese a fuego lento sin parar de mover.
- 7
Cuando las albóndigas estén hechas las servimos con la salsa.
Recetas similares
-
-
Albóndigas libanesas en salsa de tomate
Una receta árabe fácil y sabrosa que te conquistará por el sabor de sus especias. Acompañadas de couscous resultan más ligeras que si lo hacemos de pasta o arroz.
-
-
-
-
-
-
Kibbeh libanés
El Kibbeh es una comida tradicional del Líbano y de Siria, aunque muy común en todo el Oriente Próximo. En su forma más común se suele hacer con carne de cordero picada pero en esta ocasión yo decidí hacer la versión de ternera. #cocinaárabe
-
Albóndigas de ternera caseras
#1receta1árbol #teamtrees #mialmanaque Poco que decir de estas Albóndigas de ternera caseras que no sea recomendar que las hagan. ¡Estaban riquísimas! Para no parar de mojar pan y pan y más pan!! Las acompañamos de arroz porque, particularmente, me encanta pringar el arroz en las salsas. En la foto me he cortado, que no es cuestión, jaja !! Aquí la tienes en vídeo por si quieres verla: https://youtu.be/2UACL4ie29o
-
Albóndigas con salsa de cacahuetes
🥩🌱🥜 Quieren ser las albóndigas que sirven en el famoso establecimiento sueco, pero estas, una vez hechas, están más buenas.#menúsemanal#másconmenos
-
-
Albóndigas de ternera con puré de patatas
Quedan muy sabrosas y tiernas y tienen poco que hacer, yo tardo un poco porque a mi los sofritos me gusta hacerlos a fuego muy lento, se tarda más pero el resultado vale la pena y como ya estoy jubilada el tiempo no me falta.
-
Albóndigas de ternera súper suaves
Esta receta sirve para todo el mundo por su suavidad
-
-
Albóndigas de ternera Asturiana
La miga de pan, se la pongo para que queden más jugosas pr dentro.
-
Albóndigas de ternera con verduras
Esta vez, las verduras van por fuera y por dentro!
-
-
-
Albóndigas de ternera en salsa de tomate
Unas albóndigas de ternera fáciles de hacer y quedan muy ricas.https://www.instagram.com/p/CRLp8XbjiBZ/?utm_medium=copy_link
-
Albóndigas de ternera con calabacín
En este post os enseño como preparar la receta de albóndigas de ternera con calabacín y especias morunas 😍 Una receta súper fácil y deliciosa 👌
-
Albóndigas de ternera con salsa de chipirones
#mirecetario ¡¡ Ateeención !! Hoy les traigo una de esas recetas de perder los relojes de pulsera en la salsa, de tanto interés como mojarán en ella. Unas albóndigas de carne de ternera con "truqui" y una salsa de chipirones de comértela a cucharadas!! Aquí está el vídeo de la historia esta, que repetiremos en casa más de una vez: https://youtu.be/QOGw7u6vd1E -
-
Albóndigas de ternera en salsa
#weekendreto #yococinoencasa hoy hemos preparado unas albóndigas en salsa que son un clásico en el tapeo y en las recetas que me hacía mi mami cuando éramos peques y nos encantaban, así que mateo las ha disfrutado y ha sido un caso conseguido de sabor de casa de mi madre total
-
-
Albóndigas de ternera con nueces y aceitunas
#Batalladecocina Albóndigas con crujiente de nueces deliciosas, “ te las comerás solas.....”#Carne#Huevos
-
-
-
Albóndigas de kefta (albóndigas marroquíes)
La kefta es una mezcla de carne picada de ternera o cordero con una mezcla de especias y amasada a mano típica de la cocina marroquí. Tienes la receta completa en mi perfil. Suelen hacerla en pinchos y asada, pero así queda fantástico y como no tengo un Tajín las he hecho en sartén
Más recetas recomendadas
Comentarios (6)