Pepes teri basah pedas

Name: Pepes teri basah pedas
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr teri basah; 1 buah jeruk nipis; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 10 buah cabai merah; 10 buah cengek setan; 1 ruas jari kunyit; 2 ruas jari jahe; 4 buah kemiri; 3 batang sereh, potong potong; 4 lembar daun salam; 4 ruas lengkuas, geprek; 1 ikat kemangi; Daun pisang; Tusuk gigi; Garam; Gula pasir; Kaldu bubuk

lety novianti @mamakembar_kitchen

Enak disantap dengan nasi panas, dijamin lahap. Bumbu rempah khas Indonesia tersaji didalamnua. Maknyuss...

Lebih banyak

Pepes teri basah pedas

Bagikan Cooksnap pertama

75 orang berencana membuat resep ini

lety novianti @mamakembar_kitchen

Enak disantap dengan nasi panas, dijamin lahap. Bumbu rempah khas Indonesia tersaji didalamnua. Maknyuss...

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

250 grteri basah
1 buahjeruk nipis
Bumbu halus
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
10 buahcabai merah
10 buahcengek setan
1 ruas jarikunyit
2 ruas jarijahe
4 buahkemiri
Bahan penyedap
3 batangsereh, potong potong
4 lembardaun salam
4 ruaslengkuas, geprek
1 ikatkemangi
Tambahan
Daun pisang
Tusukgigi
Garam
Gula pasir
Kaldu bubuk

Cara Membuat

1 jam

1

Lumuri teri dengan jeruk nipis, diamkan 5 menit. Cuci bersih
2

Blender semua bumbu halus tambahkan garam, gula dan kaldu. Cek rasa
3

Campurkan teri dengan bumbu halus. Aduk rata, masukkan kemangi. Aduk rata kembali
4

Siapkan daun pisang yg sudah disobek. Gunakan sebanyak 2 rangkap untuk tiap pepesan (supaya tidak bnyak bocor bumbunya)
5

Letakkan daun salam,sereh dan lengkuas di dasar daun. Kemudian letakkan teri diatasnya.
6

Bungkus teri dengan daun pisang, jepit dengan tusuk gigi dikedua ujungnya. Lakukan hingga selesai
7

Panaskan kukusan, kukus teri yg sudah dibungkus selama 10 menit. Tiriskan
8

Panaskan teflon, bakar teri yg sudah dikukus. Hingga kering dan aromanya keluar
9

Angkat lalu sajikan

Novi Alfianti dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

lety novianti @mamakembar_kitchen

pada 19 Agustus 2021 16.59

Komentar

Resep Serupa

Pepes Teri Basah Pedas Pepes Teri Basah Pedas

Udh lama gak masak pepes. Akhirnya kesampaian jg buat pepes teri basah ini.Menu ini sangat cocok dimakan dengan nasi anget. Rasanya mantullll gaes. 😍😍😍 bisa ngabisin nasi di rice cooker ini mah 😄😄😄😄#PejuangGoldenApron3#PepesTeriBasah#HappyCooking#MasakanRumahan#IdeMasakan#DirumahAja

Siti Hadijah Karo Karo
Pepes teri basah Pepes teri basah

#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_bekasibaru pertama kali bikin pepes teri basah ,ternyata enak yaah ...yuuk di coba

Heny Widy
Pepes teri basah Pepes teri basah

eniyulia
Pepes teri basah Pepes teri basah

Dewi Dapur
Pepes teri basah Pepes teri basah

Cimut
Pepes teri basah pedesss Pepes teri basah pedesss

Sirli
Pepes teri basah Pepes teri basah

Pertama kali bikin dan hasil modifikasi sendiri..enak banget wangi rempah daun kunyit, sereh, kemangi..

Heryani
Pepes teri basah Pepes teri basah

Sri Narti
Pepes teri basah Pepes teri basah

Lama g bikin pepesIni ada yg jual teri basah segar..cusss deh bikin pepes kyknya bakal laris nih...#masakcepat#pepesikan#antiribet

Yuni Kurniasih,
Pepes teri basah Pepes teri basah

Teri basah sangat enak dikonsumsi rasanya gurih dan manis. Selain di pepes biasanya saya buat camilan bakwan.

Dessy Nirwana
Pepes teri basah Pepes teri basah

Mimi ayu
Pepes teri basah Pepes teri basah

Susan Mellyani

Rekomendasi Resep Lainnya