Mousse vegana de chocolate

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Querido chocolate, no entiendo por qué dicen que tengo problemas contigo, si nos llevamos a las mil maravillas. No es que tenga adicción por ti. ¡No! Lo que yo siento es verdadera pasión…
Por eso te escribo, para decirte que a pesar de que te amo con toda el alma, no podemos continuar con nuestra relación. No es por ti, es por mi. Me he percatado de que las cosas entre nosotros no funcionan por cuestiones de peso… No te lo quería decir, pero quiero ponerme a dieta...

#cocinaconchocolate

Mousse vegana de chocolate

Querido chocolate, no entiendo por qué dicen que tengo problemas contigo, si nos llevamos a las mil maravillas. No es que tenga adicción por ti. ¡No! Lo que yo siento es verdadera pasión…
Por eso te escribo, para decirte que a pesar de que te amo con toda el alma, no podemos continuar con nuestra relación. No es por ti, es por mi. Me he percatado de que las cosas entre nosotros no funcionan por cuestiones de peso… No te lo quería decir, pero quiero ponerme a dieta...

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Ingredientes

20 minutos (+ reposo)
6 Comensales
  1. 1Crema de tofu
  2. 3 CucharadasChocolate 70%
  3. (Opcional: azúcar/edulcorante)
  4. Escamas chocolate (para decorar)
  5. Azúcar glass (para decorar)
  6. Escamas coco (para decorar)
  7. Almendra crocanti (para decorar)
  8. (*en casa, no somos muy amigos de lo dulce, así que la cantidad de azúcar/edulcorante cambiará según los gustos)

Paso a paso

20 minutos (+ reposo)
  1. 1

    En un bol, mezclamos la crema de tofu con el chocolate.

  2. 2

    Rellenamos los vamos y reservamos en nevera. Antes de servir, decoramos.

  3. 3

    A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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