सबसे पहले उबले हुए आलू को एक बर्तन में डालकर अच्छे से मैश कर ले

फिर उसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर,गरम मसाला चाट मसाला मिला दे और अच्छे से मिक्स कर ले

एक बर्तन में बेसन डालें उसमें नमक,मिर्च, धनिया पाउडर डाल दें और थोड़ा पानी डालकर पतला घोल बना ले

अब 1 ब्रेड का पीस लें उसमें थोड़े से आलू रखें और ब्रेड के बीच को फोल्ड कर दें और ब्रेड के सारे पीस ऐसे तैयार कर ले

गैस पर कढ़ाई रखें और उसमें तेल डालें जब तेल थोड़ा गर्म हो जाए तो ब्रेड के पीस को बेसन के घोल में डालकर कढ़ाई में डाल दें और हल्की आंच पर पकाएं

जब वह दोनों साइड से अच्छे से ब्राउन हो जाए तब उसे एक प्लेट में निकाल दें