Ensalada de calabaza asada y judías mungo
Una ensalada súper completa, sana y con un sabor impresionante.
Ensalada de calabaza asada y judías mungo
Una ensalada súper completa, sana y con un sabor impresionante.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180º calor arriba y abajo
- 2
Pelar la calabaza y cortar en dados
- 3
En un bol poner el aceite de oliva virgen extra, el vinagre balsámico, la salsa Worcestershire y un poco de sal. Mezclar. Añadir la calabaza y mezclar bien
- 4
Poner la mezcla en una fuente apta para el horno. Hornear unos 30 minutos hasta que la calabaza esté blanda. Sacar y dejar templar
- 5
Mientras, cocer las judías mungo en agua con sal, escurrir y reservar
- 6
Lavar, secar y cortar la lechuga en juliana fina. Cortar queso en lascas, reservar
- 7
En un bol poner la lechuga y aliñar con un poco de aceite de oliva virgen extra. Poner en un plato de servir
- 8
Por encima poner la calabaza y las judías mungo
- 9
Añadir unas pipas de calabaza y el queso
- 10
Servir frío o templado
- 11
Buen provecho!!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ensalada de calabaza asada
Una ensalada templada, riquísima, fácil y muy completa.En esta receta he usado Queso Latino, es un queso fresco, de leche de vaca y con una consistencia similar al Halloumi
-
-
Ensalada de calabaza asada
#tescoma Una receta #mealprep total aprovechando otras elaboraciones! A parte de la calabaza, lleva también pollo asado, riquísima!
-
Ensalada de calabaza asada con semillas y aliño de balsamico
Después de tanta fiesta y tanta comida y dulce apetece algo fresco y esta es una ensalada ligera, pero con energía que le da los frutos secos. Llena mucho, pero no tiene grasa, con lo que nos permite liberar excesos de estos días atrás. Puede ser perfectamente un plato único o la puedes servir como acompañamiento de algún plato principal. Buen provecho!
-
Ensalada de calabaza asada con miel
Otoño y calabaza van de la mano. Una ensalada templada que os va a sorprender -
Ensalada de otoño con calabaza asada y lentejas
Esta ensalada queda tan rica así con estos ingredientes, os lo prometo 🥰Muy otoñal con su calabaza, frutos secos, lentejas, la vinagreta… y bien de limón para ayudar con los primeros resfriados 🤧¡Ahí va!#CocinandoElOtoño#Calendario2024
-
Calabaza asada con ensalada de quinoa
Una receta vegetariana súper completa y riquísima -
Ensalada gourmet con calabaza asada, feta y nueces
Rica y saludable ensalada de brotes frescos, calabaza asada, queso feta, nueces y vinagreta de mostaza antigua.
-
-
Ensalada de lentejas y calabaza
Una combinación riquísima para una ensalada súper completa -
Ensalada de calabaza cruda
Ensalada fresca de verano. Puedes sustituir la sal y pimienta por dos cucharadas de salsa de soja. También puedes añadir aceitunas negras troceadas y espolvorear perejil o cilantro por encima.
-
Ensalada de judías verdes
#DelantalCookpad2025Otra idea sencilla, rica y muy apetecible -
-
-
Ensalada templada de calabaza frita
Ayer recibí una nominación de @cook_pacita para cocinar una receta con calabaza.Este ingrediente no lo compro nunca porque de pequeña mi madre la hacía asada y nunca me gustó la textura. La única manera en la que como calabaza, es en los buñuelos típicos que se preparan en Fallas.... pero ya que me ha nominado, no podía defraudarla, y he preparado una ensalada que ha quedado muy rica.Tras haber leído un poco sobre este vegetal, ver las cualidades que tiene, y lo que me ha gustado, lo voy a introducir en mis alimentos semanales.#menúsemanal#productoentemporada
-
-
Ensalada de calabaza y mango con jamón
Sencilla, sabrosa y refescante. El mango en la ensalada queda delicioso y da un punto muy dulce en esta ensalada de calabaza con jamón.
-
Ensalada de calabaza y aguacate
🥑🎃🧅🥬🥜Rica, rica.#DelantalGlobal2024#EnsaladaPorColores
-
-
Ensalada templada de calabaza y judías verdes con aliño de ajo y mostaza
Todavía siguen apeteciendo las ensaladas 😀#DelantalGlobal2024 + #Cocinandoelotoño
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Más recetas
Comentarios