Ensalada de calabaza asada
Ensalada de calabaza asada
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 170 grados calor arriba y abajo
- 2
Limpiar la calabaza, cortar en cubos pequeños y poner en una fuente apta para el horno. Limpiar el pimiento, salar, pintar con aceite de oliva virgen extra y poner en una fuente apta para el horno
- 3
Añadir a la calabaza el jengibre, el tomillo, sal, pimienta negra recién molida y aceite de oliva virgen extra. Mezclar bien
- 4
Meter al horno ambas fuentes. Dejar la calabaza unos 15 minutos dando la vuelta de vez en cuando hasta que la calabaza esté tierna sin deshacerse
- 5
Sacar y dejar templar
- 6
Dejar el pimiento unos 35 minutos dando la vuelta de vez en cuando. Cuando esté hecho sacar y dejar templar
- 7
Pelar y escurrir el pimiento, reservar el jugo de asarlo, y cortar en tiras
- 8
En un bol poner 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada del jugo de asar el pimiento, 2 cucharadas de vinagre balsámico de Módena y la miel. Emulsionar y reservar
- 9
Pelar y picar las nueces. Cortar unas lascas del queso Parmesano
- 10
En una fuente de servir poner una cama de rúcula, encima la calabaza y las tiras de pimiento
- 11
Aliñar con la emulsión reservada. Por encima poner las nueces troceadas y las lascas de queso
- 12
Servir templada o fría
- 13
Buen provecho!!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ensalada de calabaza asada
Una ensalada templada, riquísima, fácil y muy completa.En esta receta he usado Queso Latino, es un queso fresco, de leche de vaca y con una consistencia similar al Halloumi
-
Ensalada de calabaza asada
#tescoma Una receta #mealprep total aprovechando otras elaboraciones! A parte de la calabaza, lleva también pollo asado, riquísima!
-
Ensalada de calabaza asada con miel
Otoño y calabaza van de la mano. Una ensalada templada que os va a sorprender -
Ensalada de calabaza asada con semillas y aliño de balsamico
Después de tanta fiesta y tanta comida y dulce apetece algo fresco y esta es una ensalada ligera, pero con energía que le da los frutos secos. Llena mucho, pero no tiene grasa, con lo que nos permite liberar excesos de estos días atrás. Puede ser perfectamente un plato único o la puedes servir como acompañamiento de algún plato principal. Buen provecho!
-
Calabaza asada con ensalada de quinoa
Una receta vegetariana súper completa y riquísima -
Ensalada de calabaza asada y judías mungo
Una ensalada súper completa, sana y con un sabor impresionante. -
Ensalada de otoño con calabaza asada y lentejas
Esta ensalada queda tan rica así con estos ingredientes, os lo prometo 🥰Muy otoñal con su calabaza, frutos secos, lentejas, la vinagreta… y bien de limón para ayudar con los primeros resfriados 🤧¡Ahí va!#CocinandoElOtoño#Calendario2024
-
Ensalada gourmet con calabaza asada, feta y nueces
Rica y saludable ensalada de brotes frescos, calabaza asada, queso feta, nueces y vinagreta de mostaza antigua.
-
-
-
Ensalada de calabaza cruda
Ensalada fresca de verano. Puedes sustituir la sal y pimienta por dos cucharadas de salsa de soja. También puedes añadir aceitunas negras troceadas y espolvorear perejil o cilantro por encima.
-
-
-
-
Ensalada templada de calabaza frita
Ayer recibí una nominación de @cook_pacita para cocinar una receta con calabaza.Este ingrediente no lo compro nunca porque de pequeña mi madre la hacía asada y nunca me gustó la textura. La única manera en la que como calabaza, es en los buñuelos típicos que se preparan en Fallas.... pero ya que me ha nominado, no podía defraudarla, y he preparado una ensalada que ha quedado muy rica.Tras haber leído un poco sobre este vegetal, ver las cualidades que tiene, y lo que me ha gustado, lo voy a introducir en mis alimentos semanales.#menúsemanal#productoentemporada
-
Ensalada de calabacín
Sin ganas de cocinar y con la nevera casi vacía cogí el calabacín y me dejé fluir.También puedes añadir salmón ahumado pero yo lo prefiero así
-
-
-
-
Ensalada de calabacín
Puedes ver la receta escrita aquí: https://www.youtube.com/watch?v=k6sXe02l8zw
-
Ensalada de calabaza y aguacate
🥑🎃🧅🥬🥜Rica, rica.#DelantalGlobal2024#EnsaladaPorColores
-
-
-
Ensalada de lentejas y calabaza
Una combinación riquísima para una ensalada súper completa -
-
Ensalada calabacín
Cuando queremos comer sano o ponernos a dieta muchas veces es aburrido. Esta ensalada está muy buena, además de ser sana y baja en calorías. Que hacer dieta no sea aburrido 😉
-
Ensalada templada de calabacín
Hoy ha sido uno de esos días en los que la comida ha sido de aprovechamiento total con cosas que quedaban por gastar en la nevera. El resultado: un plato sabroso y saciante.
-
Ensalada de calabacín
Vi a un famoso hacer esta ensalada en la tele y me llamó la atención lo simple que era y la buena pinta que tenia, total que la hago con frecuencia, porque me encanta.
-
Ensalada vegetal de encurtidos con crema de calabaza
Las ensaladas son siempre muy apetecibles y podemos acompañarlas con quesos, fiambres, encurtidos, frutas, etc...
-
Ensalada templada de calabaza y pollo marinado
Una ensalada completa y riquísima con una combinación de sabores y texturas fantástica
Más recetas
Comentarios