Verduras al horno
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Cocinar con el horno te da la ventaja de que puedes hacer otras cosas mientras se cocinan. Estas verduras ya saben su destino. Las alcachofas para acompañar carnes y pescados, etc. La cebolla para hacer un puré y los ajos para emulsionar con aceite y aromatizar cremas, purés, carnes pescados o ensaladas.
Verduras al horno
Cocinar con el horno te da la ventaja de que puedes hacer otras cosas mientras se cocinan. Estas verduras ya saben su destino. Las alcachofas para acompañar carnes y pescados, etc. La cebolla para hacer un puré y los ajos para emulsionar con aceite y aromatizar cremas, purés, carnes pescados o ensaladas.
Paso a paso
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Recordáis de la salsa de hortalizas con queso azul que hice para los tortellini.
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Pues me sobro un poco. Hice una sopa espesa de cebolla al horno.
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Las alcachofas las podemos utilizar para acompañar carnes, pescados etc.
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Continuando con la sopa de cebolla. En el mismo tarro donde guardaba la salsa, coloque las dos cebollas, los dientes de ajo y el jugo de las verduras y triturar muy bien. Colocar en una olla y añadir el resto de agua, rectificar de sal.
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Colocar los huevos en los platos y escaldar con la sopa. En un lateral colocar la cebolla seca y servir. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jluiscaro63 le encantará ver cómo quedó.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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