Ayam Semur Medan no santan no MSG
Bismillaah. Berhubung sekarang ikut suami ke Bekasi dan susah nemu masakan yang cocok dengan lidah Sumateraku. Akhirnya mencoba buat sendiri. Menu andalan kalau di Kondangan. Pokoknya bumbunya wangi, gurih ga sama seperti semur di daerah lain.. maknyus apalagi disajikan hangat-hangat.
Ayam Semur Medan no santan no MSG
Bismillaah. Berhubung sekarang ikut suami ke Bekasi dan susah nemu masakan yang cocok dengan lidah Sumateraku. Akhirnya mencoba buat sendiri. Menu andalan kalau di Kondangan. Pokoknya bumbunya wangi, gurih ga sama seperti semur di daerah lain.. maknyus apalagi disajikan hangat-hangat.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan Ayam. Kemudian baluri dengan perasan jeruk nipis sampai meresap. Setelah didiamkan beberapa saat lalu bilas. Tidak lupa pula Kentangnya direbus hingga empuk.
- 2
Kemudian rebus Ayam dengan daun salam, jahe geprek dan lengkuas geprek.
- 3
Pilihan pertama boleh memasukan ayam langsung ke dalam bumbu halus atau boleh digoreng terlebih dahulu. Kalau saya pilihan kedua yaitu digoreng terlebih dulu biar Ayam agak kering.
- 4
Lalu haluskan bumbu duo bawang, tomat, kemiri dan lada. Pakai lada bubuk juga boleh..
- 5
Setelah itu tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya (pakai sisa goreng ayam tadi juga bisa) sampai wangi kemudian masukan kapulaga, jahe, lengkuas geprek, jahe geprek, bunga lawang, kayu manis dan cengkeh.
- 6
Bila sudah wangi, masukan Ayam yang sudah digoreng atau yang sudah direbus dengan tumisan bumbu halus. Aduk-aduk kemudian masukan kecap, gula, garam, lada dan kaldu bubuk. Boleh ditambahkan air secukupnya bila rasa ingin sedikit berkuah/jemek. Lalu koreksi rasa. Dan masukkan juga Kentang yang sudah direbus sebelumnya.
- 7
Jika air sudah mulai menyusut maka Ayam kentang Semur sudah bisa dijadikan. Dengan Nasi panas lagi sedap. Bila ingin sedikit pedas bisa ditambahkan cabai sesuai selera. Ini versi tidak pedas agar anak juga bisa makan. Selamat mencoba Moms!!✨
- 8
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam semur Non MSG Ayam semur Non MSG
Paling suka ayam dimasak gini.. walaupun gk pakek MSG, tetep nagiiihh..
-
Ayam semur medan Ayam semur medan
Taunya dr dulu semur itu yg ini. Tapi setelah menikah dengan org jawa dan punya temen dr pulau jawa, mereka menyebut ayam kecap itu semur. Tapi anak2 lebih suka si semur ini. Pak suami jg jd lbh suka yg ini 😁. Bumbunya agak berbeda memang.
-
Ayam Semur Santan Ayam Semur Santan
Lagi kepingin semur dengan sensasi lain... Jadilah ayam semur santan ini.
-
Ayam Semur Santan Ayam Semur Santan
Pertama makan ini di rumah etekku di Depok.. rasanya enak sekali siang2 pake nasi panas.... Nggak tau kalo ternyata masakan ini dari Melayu Medan#SiapRamadan#PekanInspirasi#Pekan_Medan#cookpadcommunity_Jayapura
-
Ayam semur santan Ayam semur santan
#AhlinyaAyam kangen masakan ibu waktu saya kecil dulu....bikin ayam semur dikasih santan....tambahin kentang sama tahu...(.kali ini saya hanya pake tahu)....ayam nya di iris kecil2.....biar semua kebagian ....😀😀😀.....bikin aaaah buat sarapan.....udh pasti ludes deeeees......😂😂#AhlinyaAyam#cookpadcommunity_bandung
-
Semur Ayam tanpa MSG Semur Ayam tanpa MSG
Hujan2. Semur hangat di tenggorokan. Mmm enak. Literally aku memang kurang suka pakai MSG ya bunda. Karena pakai garam gula aja sudah cukup. Yang penting sehat :). Semoga bermanfaat <3
-
Ayam Semur (Khas Medan) Ayam Semur (Khas Medan)
Menu ayam semur ini selalu hadir di acara2 pesta/hajatan orang2 di Sumatera Utara.. Hanya dimakan dengan nasi putih tp entah kenapa buat tambah2...Penasaran? Yuk dicoba.. 🤗
-
Ayam Semur Santan Ayam Semur Santan
Uda lama gak masak resep ini, agak lupa ama resep, tapi diingat2 pokokny sampe ingat...
-
-
Ayam semur santan Ayam semur santan
Hari ini masak ayam berkuah#SiapRamadan#AhlinyaAyam#AyamBerkuah
-
Ayam semur tanpa santan Ayam semur tanpa santan
Kali ini saya buat menu simpel lagi nih bund,,, no ribet² tapi bikin kluarga makan Ny nagih trus ya bund,, 🥰Dan bumbu Ny juga ala kadarNya aja ya bund
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar