Paso a paso
- 1
Hervir la pasta y dejarla al dente. Importante reservar una taza del agua de la pasta.
Al mismo tiempo ponemos la panceta encima de la sartén.
- 2
Mezclar 3 yemas y dos huevos enteros con el queso parmesano / pecorino hasta que tome consistencia pastosa.
- 3
Saltear unos 2 minutos los espaguetis con la panceta y con el agua de la cocción de la pasta.
- 4
Mezclar los espaguetis con la mezcla de huevos y el queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anna Corbalán le encantará ver cómo quedó.
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