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Nachos con jalapeños, guacamole y queso

Carmen
Carmen @adorbolo
Alicante

Nachos con jalapeños, guacamole y queso

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Paso a paso

  1. 1

    Cortar 1/4 de pimiento rojo, 1/4 de pimiento verde y 1/4 de cebolla morada en taquitos pequeños. En un bol lo mezclas con el zumo de una lima, un poquito de aceite de oliva y sal. Si quieres, puedes añadir un puntito de pimienta en polvo.

  2. 2

    Cortas las tortitas de maíz en triángulos y las fríes unos 30 segundos.

  3. 3

    Metes las tortitas fritas en un recipiente con queso en polvo o rallado por encima, carne conchita, pones otra capa de tortitas, una última capa de carne y otra de queso. Todo al horno durante 4-5 min a 200 grados (hasta que se funda el queso).

  4. 4

    Lo sacas y echas por encima los jalapeños, la vinagreta, una cucharada de mascarpone o Philadelphia y otra cucharada de guacamole. También un poquito de cilantro picado y LISTO.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carmen
Carmen @adorbolo
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Me gustan los platos fáciles y rápidos. No me gusta pasar mucho tiempo en la cocina, pero me encanta comer y probar cosas nuevas.
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