
Nachos con jalapeños, guacamole y queso

Paso a paso
- 1
Cortar 1/4 de pimiento rojo, 1/4 de pimiento verde y 1/4 de cebolla morada en taquitos pequeños. En un bol lo mezclas con el zumo de una lima, un poquito de aceite de oliva y sal. Si quieres, puedes añadir un puntito de pimienta en polvo.
- 2
Cortas las tortitas de maíz en triángulos y las fríes unos 30 segundos.
- 3
Metes las tortitas fritas en un recipiente con queso en polvo o rallado por encima, carne conchita, pones otra capa de tortitas, una última capa de carne y otra de queso. Todo al horno durante 4-5 min a 200 grados (hasta que se funda el queso).
- 4
Lo sacas y echas por encima los jalapeños, la vinagreta, una cucharada de mascarpone o Philadelphia y otra cucharada de guacamole. También un poquito de cilantro picado y LISTO.
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