Tartar de atún 2.0
Char-lee @charlee_cook72
Tomando varios consejos he incluido una nueva receta de tartar de atún
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos primero la sopa para macerar el atún. Añadimos en un bol 2 cucharadas de soja, zumo de 2 limas (en su defecto limones), 1 cucharada de mostaza a la antigua, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen y 1 cucharada de sésamo si tenéis. Cortamos el atún en tacos pequeños y lo sumergimos en esta sopa y lo dejamos macerar al menos 2 horas
- 2
Después en otro bol preparamos tomate y cebolleta cortados en taquitos pequeños y los sazonamos, añadimos un chirrido de aceite de oliva virgen y un poco de vinagre de Módena y lo mezclamos bien. Después en el plato de presentación ponemos esta primera capa
- 3
Para la segunda capa cortamos el aguacate en tacos pequeños y añadimos una o dos cucharadas de aguacate. Lo mezclamos bien y lo colocamos encima de la capa de tomate.
- 4
Finalmente ponemos una última capa con el atún macerado
- 5
Finalmente podemos decorar el plato con un poco de guacamole y a disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Char-lee le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15500186
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