Gallina en olla express en su caldo

Últimamente tengo un juguete nuevo y, como si fuera un niño, no paro de experimentar y jugar con el: la olla express. Perfecta para carnes más duras y sabrosas como la gallina, la carrillera, codillo,...
Se podría hacer en olla normal doblando el tiempo de hacer chup chup, 50 minutos.
Gallina en olla express en su caldo
Últimamente tengo un juguete nuevo y, como si fuera un niño, no paro de experimentar y jugar con el: la olla express. Perfecta para carnes más duras y sabrosas como la gallina, la carrillera, codillo,...
Se podría hacer en olla normal doblando el tiempo de hacer chup chup, 50 minutos.
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes
- 2
Salpimentamos la carne y la ponemos a dorar por ambos lados en una olla con aceite
- 3
Mientras pelamos y picamos la zanahoria, el pimiento y la cebolla. Añadir a la olla con una pizca de sal. Remover unos minutos
- 4
Mientras picamos el ajo y el tomate. Añadir a la olla y rehogar otro par de minutos
- 5
Regar con agua hasta cubrir los ingredientes sin sobrepasar el 2/3 de capacidad de la olla
- 6
Tapar con el aliviadero de vapor abierto, subir el fuego al máximo y, cuando empiece a liberar vapor, cerrar y bajar el fuego al mínimo (3 sobre 10 en mi caso). Dejar cocinar 25 minutos a presión
- 7
Despresurizar pasado ese tiempo, abrir y retirar la carne con cuidado porque se deshará.
- 8
Por un lado batir el caldo con las verduras para obtener una sopa deliciosa y por otro lado separar la carne del hueso, cartílago, venas...y picar con el cuchillo
- 9
Reincorporar la carne picada al caldo. También se podría servir aparte junto con otros ingredientes como huevo duro, queso rallado, York picado,...
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Verdura y carne de caldo express en olla rápida
Soy una fan de la verdura y de la carne del caldo. Anoche se me ocurrió como hacer una verdura y pilota ( carne de caldo de cerdo ) express . La verdad es que quedo muy buena . Es rápido y sano . Espero que os guste 🤩 cristina duch -
Caldo de pollo (con olla exprés)
#familiarEn casa siempre tomamos la sopa hecha con caldo casero. Es algo que desde niña siempre se hacía en mi casa y yo mantengo la costumbre. Cada semana pongo mi olla y preparo caldito. Me gusta mucho el olor que desprende mientras se hace. Lo podéis mantener 3 días en la nevera o congelar y siempre tendréis a mano para preparar un plato reconfortante. Mi madre siempre decía que un buen plato de sopa resucitaba a los muertos....siempre ha sido un poco exagerada..jjjjj pero no le falta razón en que levanta el ánimo a cualquiera. Mi olla es de 9 litros de capacidad. Podéis ajustar las cantidades al tamaño de la vuestra. Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) -
Caldo de Gallina
Efectiva para los domingos tempranos luego de venir de una fiesta con la resaca, con arto ají 😋 Erick Mijail -
Caldo de pollo y verduras en olla exprés
Hoy el reto es usar una olla o rápida o lenta. Yo tengo mi olla exprés que me salva muchas veces cuando tengo prisa.Hoy por ejemplo, para cenar con cuatro cosas y unas carcasas de pollo he hecho 2 cenas y tengo caldo listo para mañana o para congelar.#MiAyudanteHoy @tesa.cuina -
Caldo de Gallina tradicional
Este plato es muy tradicional en el Perú para levantar la energía del cuerpo sea por cansancio por el trabajo o por una fiestita de aquellas que nos dejan fuera de juego, es fácil cómoda y muy rica! Puedes reemplazar la gallina por pollo y sale igual de delicioso! Jean Pierre Trigoso -
Caldo de carne. Olla exprés
Caldo de carne de toda la vida, perfecto para sopitas. Sin gluten. Sin lactosa. Sin huevo.Amalia RC
-
Caldo de gallina
Recuerdo que siempre que en casa habia alguien con gripe, mi madre lo primero que hacia era un puchero de caldo y decia: con caldo de gallina a la calle en 4 días. Yo sigo con la misma costumbre. Chefi Martinez -
Sopa de caldo de gallina
Buen caldo de gallina quita todos los resfriados, buena para entrar en calor. Solamente hay que dejarlo cocer a fuego lento. La receta es de mi abuela Rosa begonaccp -
Caldo de gallina y pollo
Hoy vamos a hacer un caldo muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! javilowin -
Caldo de gallina
Esta receta la preparé hoy porque hacía muchísimo frío y nada que mejor que pueda calentarse que un rico caldo. Los caldos fueron mis primeras recetas que hice cuando me fui a vivir sola porque eran para mí los platos muchos más fáciles de elaborar que otros respecto y la verdad que este caldo de gallina me recuerda mis inicios en la cocina donde era mucho más fácil a meterlo todo en una sopa antes que pensar en guisos y sazones jejejej Shirley -
Caldo de pollo en olla rápida
Es la primera vez que hago caldo de pollo y al igual que con el de carne nos ha gustado muchísimo!! Menuda sopita nos hemos cenado!!! Asisoyyo -
Sopa de arroz, acelgas y caldo de pollo, en olla exprés
Cuando el día está gris-cosa muy rara en Valencia- hay que animarse con una comida reconfortante#emplatando @tesa.cuina -
Caldo especial de gallina de mi madre
Hace poco encontré esta receta entre unos viejos papeles de mi madre. Entonces recordé aquél suculento caldito de gallina que tomábamos durante el invierno, porque en casa de mis padres se tomaba sopa TODOS los días.Este caldo casero, tan rico en nutrientes, nos va a servir de base para preparar sopas, salsas y cualquier plato que lleve caldo casero.Espero que os sea útil. Cuqui Bastida -
Caldo de verduras en olla exprés
El otro día estábamos algo resfriados y apetecía una buena sopa así que preparamos esta en un momento en la olla rápida. Marieta -
Cocido (y caldo) con OLLA GM
La verdad es que me he inventado la receta por completo y con los ingredientes que tenía en casa en este momento. Seguramente se podrá hacer de otras formas pero, la cuestión es que, de esta forma improvisada, ha salido buenísimo. Yolanda Herrero Cantin -
Ropa vieja del caldo de gallina, con especias Sabor Cookpad, en AirFryer
Una receta de aprovechamiento . La ropa vieja puede hacerse con cualquier tipo de carne y verduras, aquello que tenemos después de preparar un caldo. 😀 @tesa.cuina -
Albóndigas de pollo en su caldo
Uno de los platos tradicionales de la cocina de la Sierra Morena Cordobesa que cocinaba mi suegra, sobre todo en los días de fiesta.Se trata de un plato sencillo pero no por eso excepcional, pues los productos que utilizaba eran de una calidad superior, tendremos en cuenta que nos situamos en el país del cerdo Ibérico por naturaleza.Actualmente lo sigo degustando bastante a menudo pues mi mujer “Julia” lo sigue cocinando. Antoni call -
Caldo de pollo y verduras en olla rápida
No sé por qué no gasto más la olla rápida..... creo que es la tercera vez en mi vida, y el ahorro en gas o luz, y en tiempo, es estupendo.Hoy me he decidido para hacer el caldo, y ha quedado de maravilla.#ollarapida Encar -
Caldo de gallina (pollo)
Tómate un buen caldito por las mañana antes de trabajar que te dará mucha energía 😋 Muy nutritivo para iniciar el día. Muy fácil de preparar. Mapober -
Tortilla en caldo
Este plato es muy socorrido para comer de caliente sin necesidad de estar cocinando toda la mañana.Ideal para cocinar por la noche y poder llevarlo en el tupper al día siguiente al trabajo :)Rápido, rico y fácil. vero -
Caldo casero de pollo con verduras olla gm
Un caldo riquísimo, sano, fácil y útil para cocinar sin usar cubitos de caldo. He puesto los ingredientes que a mí me gustan, pero le podéis echar lo que os apetezca para darle distintos sabores. Mafalda -
Caldo familiar casero de gallina con arroz
#milibrode1000recetasUna forma saludable de hacer caldo en la casa. Os recomiendo para todos y especial para los niños y mayores. Es un caldo familiar que nos encanta a todos, juntos a las croquetas o ensaladilla, etc. que os puedo decir, cocina con aprovechamiento. "cocinar con jorgette" -
Caldo de carne y verduras en olla rápida
Receta de aprovechamiento a tope.Las verduras son desechos de días anteriores, y ya puestos a aprovechar, he metido en la olla las carrilladas para la siguiente receta.#lococinonolotiro Encar -
Caldo de gallina casero para congelar
Mi madre hacía este caldo casero que, en los días fríos del inverno, nos “calentaba el cuerpo y el alma”, como decía mamá.Se hace lentamente, y a fuego lento, hasta que todas las sustancias de los ingredientes quedan en el líquido.Yo hago en cantidad y lo congelo, de esa forma siempre tengo disponible un buen caldo, que con unos fideos finos hacen una sopa muy rica. Cuqui Bastida -
Caldo de Pollo en Olla Instant Pot
www.instagram.com/EatTheGreen_com💚Ya he estrenado mi Olla Instant Pot, mi regalo de navidad 😊 La primera receta que probé a hacer es este caldo de pollo, simple pero sabroso y reconfortante 😍 Pronto seguiré probando recetillas, ya os iré contando. Josemi CilantroYHierbabuena -
🥄 Caldo casero de pollo y gallina con picatostes 🐔
En casa nos encanta el caldo, en los restaurantes y bares de aquí en Asturias, suelen tenerlo en invierno. Espero que os guste mi receta de caldo casero. #LasRecetasDeCookpad 🐰Coral 🦄 -
Caldo de pollo para guisos y hervidos (fondo de olla)
Este caldo tan sencillo es el que uso como fondo de olla. Me explico, es un caldo para guisar si hacemos un estofado, unos garbanzos con espinacas, un arroz hervidito con setas...En sustitución al agua simple con sal. Es sabroso, con muchos nutrientes y muy sencillo, no lleva verduras, podéis tomarlo para el rebatir frío, pero repito que no es mi sopa. Para caldo casero tengo otra receta en mi perfil, la cual también os invito a visitar.Así pues, os presento mi "fons d'olla". Sara PA -
Caldo de pollo
Es la época del año por excelencia y cada uno tiene su caldo, que siempre es el mejor 😋😋😌, este es uno más de tantos que por suerte 😜☺️ tenemos Antonio-José -
Caldo de gallina con fideos, para reanimarse y curarse
Estamos muy resfriados, así que he pensado en preparar este caldo que nos va sentar de maravilla! @tesa.cuina -
Caldo de pollo
A partir de un pollo sacamos comida para hacer un caldo, 2 contramuslos y 2 pechugas valexga
Más recetas recomendadas
Comentarios