Bika ambon ku

Amalia Prasetyarini
Amalia Prasetyarini @pawon_mamayoonna
Malang

Pingin bikin bika ambon sendiri, buka youtube, cookpad... Akhirnya bahannya aku bikin sesuai bahan yg ada di rumah. Jadi aku bereksperimen ini😆 Eh, ternyata jadi. Meski sarang semutnya kurang sempurna.

Bika ambon ku

13 orang berencana membuat resep ini

Pingin bikin bika ambon sendiri, buka youtube, cookpad... Akhirnya bahannya aku bikin sesuai bahan yg ada di rumah. Jadi aku bereksperimen ini😆 Eh, ternyata jadi. Meski sarang semutnya kurang sempurna.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1Bahan
  2. 2 bungkussantan kara @60ml
  3. 200 mlair
  4. 5daun jeruk
  5. 2 batangsereh
  6. Daun pandan/perisa vanilla
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1 sdtkunyit bubuk
  9. 2Bahan
  10. 3 butirkuning telur
  11. 2 butirtelur utuh
  12. 150 gr/sesuai selera Gula pasir
  13. 3Bahan
  14. 150 grtepung tapioka
  15. 75 grtepung terigu
  16. 1,5 sdtragi pernipan
  17. 30 grmentega/margarin cair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan 1, aduk2 sampe mendidih. Dinginkan.

  2. 2

    Kocok telur dan gula sampe larut. Aku pake kocokan manual. Bisa pake mixer.

  3. 3

    Masukkan bahan 1 dan bahan 3 sedikit demi sedikit, kecuali margarin cair. Aduk hingga rata. Setelah tercampur rata, tutup adonan dengan lap bersih/plastik wrap, diamkan kurleb 2 jam sampe adonan mengembang.

  4. 4

    Setelah 2 jam, aduk adonan sampe gelembung udaranya hilang. Masukkan memtega cair.

  5. 5

    Panaskan cetakan. Aku pake panci serbaguna. Setelah cetakan panas tuang adonan. Panggang dengan api kecil selama 30 menit, dengan panci setengah tertutup.
    Setelah muncul gelembung, panggang lagi selama 20 menit dengan panci tertutup.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amalia Prasetyarini
Amalia Prasetyarini @pawon_mamayoonna
pada
Malang
ibu dua anak yang gak bisa masak, tapi...tiba2 pinter masak dan jadi hobi gara2 11 thn ikut mertua dan....suami bukan orang yg suka masakan warung...😁😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa