Potaje de garbanzos
Paso a paso
- 1
Pon aceite en una sartén y echa los ajos. Cuando se caliente, echa la cebolla.
- 2
Cuando la cebolla esté un poco hecha, añade las costillas y fríelas bien.
- 3
Cuando las costillas estén listas, añade las espinacas.
- 4
Añade los garbanzos (remojados con agua y sal el día anterior) en la sartén y fríelos un poco con el resto de la mezcla.
- 5
Añade el tomate frito en la sartén y échale una cucharadita de miel y un poco de orégano.
- 6
Pon una cazuela con agua, aceite, sal, laurel y hierbas provenzales a hervir. Una vez empiece a hervir añade las patatas cortadas en trozos.
- 7
Pon otra cazuela con agua y cuando empiece a hervir echa 2 huevos durante 10 min.
- 8
Cuando las patatas lleven 10 min cociendo echa el contenido de la sartén en la cazuela. Y deja cocer unos 15-20 min más.
- 9
Cuando esté casi cocida la patata corta los huevos cocidos en trozos y añádelos a la cazuela.
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