Potaje de garbanzos
Este invierno hemos decidido comer, al menos una vez a la semana, legumbres. La dieta mediterránea !!
Potaje de garbanzos
Este invierno hemos decidido comer, al menos una vez a la semana, legumbres. La dieta mediterránea !!
Paso a paso
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Lo primero que hice fue poner los garbanzos en remojo, en agua solo. Los lave bien antes. Fue el lunes por la noche. Ayer martes por la noche, los cocí en la olla a presión y hoy he hecho el potaje. Ayer(24 horas después) estaban así.. una maravilla!!
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Ayer los cocí con un poco de sal, dos ajos y una hoja de laurel fresco. Estuvieron una hora de reloj en la olla
- 3
Esta mañana, he añadido media cebolla, una patata,.. ah, y el paquete de acelgas de 300gr. Parecía que no iban a caber...pero han encogido rápido con el calor
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Y en un cuarto de hora, mientras me preparaba para salir.. ya estaba lista la comida.
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A mediodía, cuando he vuelto a casa, he puesto en marcha la olla. Como veía el color muy apagado, he añadido un poco de pimentón y de cúrcuma y cinco minutos más y a comer.!!
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Así han quedado los platos. Uno con piñones y el otro sin. También puede ponerse un huevo duro troceado, queda muy sabroso, pero esta semana ya hemos comido huevo y no hay que abusar! 😜Bon profit!!
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Yo Misma
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