Fish and Chips

Aliya(na)'s Kitchen
Aliya(na)'s Kitchen @aliyanas26
Barabai-KalSel

Cooksnap yang kesekian kalinya resep Ci Tintin Rayner. Sudah jadi andalan banget kalo lg pengen Fish and Chips, hasilnya kopong dan krenyes, enakkkk bgt! Apa lagi kalo dicocol sm Tartar Saucenya, mantaf dech pokoknya. Happy cooking!

Fish and Chips

Cooksnap yang kesekian kalinya resep Ci Tintin Rayner. Sudah jadi andalan banget kalo lg pengen Fish and Chips, hasilnya kopong dan krenyes, enakkkk bgt! Apa lagi kalo dicocol sm Tartar Saucenya, mantaf dech pokoknya. Happy cooking!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgfillet dori potong2
  2. 2 siungbawang putih haluskan
  3. 1 sdtair jeruk nipis
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtmerica
  6. Tepung Kering
  7. 1 sdmmaizena
  8. 4 sdmtepung mocaf (aslinya 5 sdm tepung beras)
  9. Tepung Basah
  10. 135 gtepung segitiga (aslinya 200 g)
  11. 1/2 sdtBDA/Double Acting (aslinya 1 sdt baking powder)
  12. 1 botolair soda tawar
  13. 2 sdtparmesan bubuk
  14. 2 siungbawang putih haluskan (aslinya bawang putih bubuk)
  15. 1/2 sdtkaldu jamur
  16. 1/2 sdtrosemary (tambahan dari saya)
  17. Tartar Sauce
  18. 1/4 bhbawang bombay cincang, tumis sebentar (aslinya 1/2 bh)
  19. 5 sdmmayonais
  20. 2 sdtkental manis
  21. 1 sdtair jeruk nipis (aslinya 1 sdm air lemon)
  22. 1/3 sdtlada bubuk
  23. Sejumputgaram
  24. 1 sdtparsley kering/segar

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi sebentar ikan dori dg bumbu, sisihkan

  2. 2

    Campurkan semua tepung basah, aduk sampai mulus

  3. 3

    Balutkan dori ke tepung kering lalu celupkan ke tepung basah

  4. 4

    Goreng dg api sedang hingga kecoklatan. Sajikan hangat dg tartar sauce dan fried fries/potato wedges. Yummy!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aliya(na)'s Kitchen
pada
Barabai-KalSel
I'm Pharmac💊st and C🍳🍳king l💓ver
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa