Fish & Chips

Name: Fish & Chips
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 fillet ikan dori; 1/2 buah jeruk lemon; secukupnya Lada; secukupnya Garam; Bahan tepung kering :; 1 sdm tepung maizena; 5 sdm tepung beras; secukupnya Lada; secukupnya Garam; Bahan tepung basah :; 1 kaleng minuman soda tawar; 12 sdm tepung terigu pro sedang; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt garam; secukupnya Lada; Bahan saus tartar :; 100 gr light mayonaise; 1 sdt madu; 1 sdt susu kental manis; 1/2 bawang bombay cincang halus dan rendam air panas 1 menit; secukupnya Daun parsley kering; 1/4 jeruk lemon; Bahan tambahan :; Minyak untuk menggoreng

Yessy Kanta @yessy04maple

Kangen makan fish n co, suami request buatin, bikin ini pakai resep ci Tintin Rayner 👍

Lebih banyak

Fish & Chips

Yessy Kanta @yessy04maple

Kangen makan fish n co, suami request buatin, bikin ini pakai resep ci Tintin Rayner 👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

2 filletikan dori
1/2 buahjeruk lemon
secukupnyaLada
secukupnyaGaram
Bahan tepung kering :
1 sdmtepung maizena
5 sdmtepung beras
secukupnyaLada
secukupnyaGaram
Bahan tepung basah :
1 kalengminuman soda tawar
12 sdmtepung terigu pro sedang
1/2 sdtbaking powder
1/2 sdtgaram
secukupnyaLada
Bahan saus tartar :
100 grlight mayonaise
1 sdtmadu
1 sdtsusu kental manis
1/2bawang bombay cincang halus dan rendam air panas 1 menit
secukupnyaDaun parsley kering
1/4jeruk lemon
Bahan tambahan :
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ikan terlebih dahulu dgn air lemon, garam dan lada, diamkan selama 30 menit.
2

Campur semua adonan basah hingga licin dan tidak bergerindil
3

Diwadah terpisah campur bahan kering nya hingga rata.
4

Panaskan minyak untuk menggoreng.
5

Lumuri ikan yg sudah dimarinasi dgn adonan tepung kering, lalu celup ke adonan basah, dan goreng hingga warna kuning keemasan, jgn lama2 biar dlm nya tetap soft ikan nya.
6

Buat saus tartar nya, campur semua bahan hingga tercampur sempurna.
7

Goreng kentang nya, bs pakai kentang instan, saya disini buat potato wedges.
8

Ikan siap disajikan dgn kentang dan saus tartar.