Coliflor guisada con jengibre y pimentón

Esta receta viene de mi madre y siempre la hago en casa. Está muy buena y encima todos comemos verdura. Espero que la disfrutéis.

Un plato muy rápido y además MUY SANO. Suelo guisar verduras en la semana, ya que trabajo y son recetas que se elaboran rápidamente y además me permiten comer las raciones de verduras recomendadas, para tener una dieta más equilibrada. La coliflor es una de mis verduras preferidas y es muy versátil de cocinar.

Hoy, después de el trabajo, he pasado por la tienda de Fruta y verdura. Encontré un coliflor hermoso y lo compre. También compre cebolla morada y pimientos italianos rojo. En el camino pensando en un plato para esta semana "DianaDeIngredientes". Cuando llegue en la pescadería, ya era tarde para comprar pescado, ya no había. Así que pase por la carnicería y compre medio pollo de coral, sin piel, cortado en trozos grandes. Manos a la obra.

Me gustan las verduras y siempre intento cambiar las recetas para disfrutarlas de forma diferente. Espero que os guste este guiso.

Partiendo de la base que yo soy súper friolera, estos día hace frío no, lo siguiente, así que nada mejor para calentar el cuerpo que un buen guiso de carne. Es una receta muy sencilla y con mucho sabor y si sobra al día siguiente se le agrega un poquito de arroz y tenemos dos platos de diez.

Conejo en cazuela con cebolla, ajos y pimentón, sencillo y delicioso!!!

#libro2

#revistacookpad Un plato de lujo si gustan la coliflor, la variedad romanesco es muy suave

Hoy tenía ganas de cocinar lento. Normalmente soy fan de la olla rápida y de la freidora de aire, que me permiten hacer los platos en poco tiempo, pero hoy me apetecía hacer una de esas recetas que requieren un poco más de dedicación. Quizá haya sido porque el plato era en honor a mi persona favorita, que tiene 88 años, hoy celebra su santo y le encantan las alcachofas: mi madre.

✨ Me apetecía un guiso calentito para estos días fríos y lluviosos que está haciendo… 🥶así que decidí hacer este potaje de garbanzos con setas variadas y coliflor ✨ Muy pero que muy rico, ¿os animáis a probarlo? 🤗

Hoy traigo un plato de legumbres, de una legumbre no muyconocida llamada SOJA VERDE, es la legumbre más rica en proteínas,es por ello muy conocida y muy utilizada (en este caso si es conocida) en las personas que llevan una dieta vegetariana, ya que suelen utilizar esta legumbre como sustituto de la carne por la cantidad de proteína que tiene, incluso en tiendas de dietética se vende la SOJA TEXTURIZADA conocida también como la carne picada vegetal ya que con ella se pueden hacer hamburguesas y albóndigas vegetarianas.La receta de hoy va sin carne porque hoy no le he puesto carne, peroal contrario que los vegetarianos que la cocinan sin carne yo muchasveces le pongo costilla de cerdo a trocitos o salchichas también cortada a trocitos, incluso si queréis le podéis poner chorizo como hacemos con las lentejas, a vuestro gusto.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/10/soja-verde-guisada-con-verduras.html

Os traigo un plato muy sencillo con mucho sabor y que podéis preparar el día anterior, eso sí, no os aconsejo congelar porque las patatas pierden textura.

Los filetes de falda de ternera son un poquito duros pero tienen mucho sabor, por eso qué mejor forma de hacerlos que guisados.

Receta muy fácil y muy rica!

Este plato es tan sencillo y humilde que pensé no ponerlo en un principio pero luego me dije a mi misma que quizás habría alguien que le interesara por la rapidez de su preparación y para las personas amantes de las verduras y hortalizas.Esta receta es de mi madre, tal cual ella la preparaba cuando yo era niña. Espero que os agrade.#vegetariana

Aquí de nuevo con un plato de verduras de los que a mí me gustan,de cuchara y con patatas! aprovechando las verduras de temporada,en el caso de esta receta las alcachofas. Un plato lleno de vitaminas,muy sano y fácil de hacer, y lo mejor de todo.... delicioso!!!#vegetarianahttp://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/01/alcachofas-guisadas.html

Los guisos marineros de Europa Mediterránea tienen un origen humilde, son platos históricamente elaborados en alta mar por los propios pescadores para su propio consumo con productos de la pesca, en la mayoría de casos se utilizaban las piezas de descarte una vez seleccionado el pescado rentable para la venta.Tanto Arquestrato de Gela como Marco Gavio Apicio grandes gastrónomos, escribieron en sus respectivas "Arte de la Cocina", sobre numerosas recetas de pescado y maneras de cocinarlo, el segundo menciona en su obra "una receta de cazuela de pescado" es similar en su factura a las actuales.Los guisos marineros son innumerables, entre los moluscos cefalópodos están el calamar y el chipirón, los típicos de la Europa Mediterránea suelen elaborarse principalmente con patatas, también los hay con fideos u otras variedades de pasta, como la sémola de trigo duro, los guisos de arroz caldoso completan la lista.

Hola a todos , hoy comparto con vosotros una receta deliciosa típica de Marruecos para la comida muy fácil de hacer y saludable.

Se puede acompañar este plato con un poco de arroz blanco largo

Con tres alas de pollo que tenía en la nevera, alcachofas y otras verduras ha quedado un guiso estupendo y, de paso, he dado salida a las alitas.

Este es uno de los guisos de mi madre. Recuerdo los días muy fríos de mi infancia cuando al volver del “cole”, entraba a la cocina y me envolvía aquel aroma casero y calentitoAquí no se consume mucho el choclo, mazorca fresca de maíz, pero afortunadamente donde vivo ahora, consigo choclos frescos cuando es la época de su cosecha. Entonces compro en cantidad y congelo para tener durante el invierno.

Vamos con un plato muy sencillo, sano y con un sabor agradable ideal para los días después de los excesos. La carne queda muy jugosa y con mucho sabor.

Este plato es muy sencillo y está muy bien equilibrado, ya que contiene verduras como las alcochofas, las zanahorias y la cebolla que nos aportan vitaminas, minerales y fibra. Los guisantes nos aportan principalmente hidratos de carbono y el jamón una peqeña parte de proteínas. Es apto para celiacos, diabéticos e intolerantes a la lactosa.

Empezamos con los platitos de cuchara, llegó el frío y se agradece comer caliente para entonar el cuerpo. Es un guiso muy sencillo, lleva su tiempo pero complicaciones ninguna, con mucho sabor y que de un día para otro queda espectacular.