Salchichas de Pavo con ayudita
Julián @drjulpal
Las salchichas de pavo son un producto barato y fácil de adquirir, pero son un poco “desaboridas”. Os propongo mezclarlas con diferentes hortalizas y tomate. El resultado puede ir mucho más allá de lo que imagináis
Salchichas de Pavo con ayudita
Las salchichas de pavo son un producto barato y fácil de adquirir, pero son un poco “desaboridas”. Os propongo mezclarlas con diferentes hortalizas y tomate. El resultado puede ir mucho más allá de lo que imagináis
Paso a paso
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Lo primero es poner a calentar nuestra sartén con una base de aceite. La ponemos al 7 de la vitro
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Mientras pelamos los tomates, y calabacín, y los troceamos a dados
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Cortamos cebolla y pimiento amarillo a tiras
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Con el aceite no excesivamente caliente añadimos la cebolla y la vamos moviendo con una espátula
- 5
Según va cogiendo color añadimos el resto de hortalizas y el tomate, y vamos moviendo unos 10 minutos.
- 6
Ahora espolvoreamos un poco de pimentón rojo picante y el ajo molido. Mezclamos todo y tapamos con una tapa de cristal. Unos 15 minutos
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Ahora que ya lo tenemos todo bastante hecho lo reservamos en un plato hondo y cocinamos las salchichas unos 5 minutos con el fuego un poco más fuerte, al 8
- 8
Echamos los 100 ml de vino y mezclamos bien las salchichas
En cuanto reduzca un poco el vino volvemos a mezclar con las hortalizas que habíamos reservado - 9
Removemos unos 3 minutos y tapamos de nuevo con tapa de cristal entre 2 y 3 minutos. Ya lo tenemos!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julián le encantará ver cómo quedó.
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