Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Doraremos las piezas de pollo en una olla más bien grande.
Previamente habremos salpimentado, añadido un toque de orégano, otro de pimentón dulce y un buen chorro de aceite de oliva para mezclar bien antes de echar en la olla.
Una vez bien doradas sacamos y reservamos.
- 2
En la misma olla, si es necesario añadir un poco más de aceite, y agregamos la cebolla y el ajo bien cortado en trozos pequeños.
- 3
Cuando la cebolla coja ese color transparente tan particular le incorporamos el bote de tomate, movemos y mezclamos todo bien y le echamos el pollo, mezclamos y le echamos las 2 hojas de laurel.
- 4
Ahora le agregamos un vaso de vino blanco, y lo cocinamos hasta que pierda el olor a alcohol.
Agregamos el caldo (puede ser caldo de pollo preparado o lo podemos preparar con 2 vasos de agua y una pastilla y media de caldo de pollo). Agregamos las patatas y la zanahoria.
Tapamos y bajamos el fuego.
- 5
Lo cocinaremos más o menos 30 minutos, hasta que pinchamos las patatas y las notemos tiernas, si es así ya lo puedes apartar del fuego.
- 6
Ahora a reposar 5 minutos y luego
!!!! Buen provecho!!!!
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