Punya kecipir bosan banget dibikin urap, ternyata udah lama banget saya ga buat sayur lodeh. Terniat banget sampai pesan sama bulek sayur si tempe semangit. Hmmm pokoknya rasanya sebanding sama usahanya 🤩💞Yuk segera dicoba resepnya ya Cookpaders!

Ini salah satu resep Mba Farhah @ummuzhalish yang menggunakan bahan tempe semangit.Aroma khas tempe semangit menambah cita rasa yang Unik dan Enak pada sayur lodeh ini.Source : Farhah @ummuzhalishTerima kasih inspirasi resepnya juga sharing ilmu dan informasinya kepada kami warga #KomBes 🙏🥰🤗#PeriDapurMampirKeBekasi#MasakSetiapBagian#UbahSisaJadiRasa#CookpadCommunity_Bekasi

Suka lupa kalau punya Tempe, tau-tau udah beberapa hari disimpan.. 😅😅Tapi sebenernya Tempe yang kelupaan dimasak gitu, malah enak diolah jadi masakan.Tempe Semangit namanya 😄Paling enak dimasak lodeh pake cabe ijo, tambah cabe rawit biar makin pedes 🤩Jadi kalau punya Tempe Semangit, jangan dibuang yaa.. 😋😋#dapurmamakfya#dmf_tempe

Ada sisa tempe di kulkas yg sdh 3 hari blm diolah, dan santan encer..langsung eksekusi lodeh. Tapi semangit versi saya tdk benar2 semangit (bosok) ya..hanya tdk fresh dari pasar saja..😉

Assalamualaikum moms, udah lama ga posting di cookpad, karena merebaknya virus Covid-19 kita diharuskan stay dirumah ya mom. Saya sudah seminggu ini WFH, daripada gabut dirumah mending masak kan ya :). Saya punya stock tempe kemarin dan lupa dimasukin ke kulkas semangit deh tempenya, karena di warung sayur ga ada labu siam ukuran besar, adanya labu siam kecil. Pengen masak lodeh aja biar ga ada minyak dimasakan kali ini hehhe.

Resep asli pake kecipir, tapi krna ga ada jd ganti labu siam.source: peri dapur @ummuzhalish___intermezzo sdkit tentang tempe semangit___Tempe semangit telah lewat masa fermentasi yang ideal yakni lebih dari 48 jam. Tempe jenis ini berwarna agak kecoklatan, teksturnya lebih lembek dari tempe normal, aromanya pun khas dan agak tajam.Nama semangit berasal dari kata Jawa sangit yang artinya berbau menyengat, hasil hidrolisa dari lemak dan protein kedelai dari tempe. Aroma yang dominan dari tempe semangit adalah aroma amonia dan bau tengik.Tempe jenis ini juga dikenal sebagai over-ripe tempe atau over fermented tempe. Tempe semangit ditandai dengan timbulnya bau tajam dan warna kehitaman, biasanya bisa dimasak lodeh, sambal goreng dan gudeg. (kompas.com)#MasakSetiapBagian#PeriDapurMampirKeBekasi#CookpadCommunity_Bekasi

Gara-gara lihat tempe sudah 3 hari di cuekin di rak kulkas, sudah agak menghitam mau dibuang sayang, akhirnya di sulap saja jadi menu kesukaan pak Suami, Sayur Lodeh.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunityIndramayu

Masakan jadul anti gagal hemat dan nikmat

Anak saya suka banget sayur lodeh.Buat saya, sayur lodeh tuh makin sedep kalau pakai tambahan tempe semangit.Jadi kadang malah suka ngebiarin tempe biar jadi tempe semangit 🤭Maksi yuuk pakai lodeh, ikan asin, dan kerupuk 😋.Source: @Febry_Caturia#Lodeh#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Febry#KopiJos_Februari#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Bismillah punya tempe udah berapa hari di kulkas, bau khas nya udah tercium. Coba di buat lodeh aja dari pd di buang sayang kan 🤭#BehujahBebayaKaltim#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_samarinda

Ayo siapa disini yg gag suka tempe semangit? kalo di tempatku tempe bosok namanya 🤭😆 eits jangan salah tempe semangit/tempe bosok ini sangat enak lhoh buat bumbu lodeh maupun tumis, yuk di coba ☺️

Sayur ini rasa nya gurih, enak di mkn dg sambal terasi & ikan asin/ telur dadar..di jamin mkn nya nambah, kyk aku wkt kecil..nenek ku di kmpung selalu masak ini, begitu liat tempe semangit pasti aku masak santan:-D