Ensalada templada de gulas y langostinos

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

La noche del viernes, preludio del fin de semana, se merece algo especial...

Ensalada templada de gulas y langostinos

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Ingredientes

2 personas
  1. Ensalada Cuatro Estaciones
  2. 8langostinos
  3. 1 tarrinagulas
  4. 1 dienteajo grande
  5. 1cayena seca
  6. Vinagre
  7. Aove

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en el plato la cantidad de ensalada que nos apetezca. La aliñamos con aceite y vinagre y la colocamos dejando un espacio en el centro.

  2. 2

    Pelamos los langostinos y les quitamos los intestinos; echamos un chorrito de aceite en la sartén y freímos las cabezas, aplastándolas para que suelten los jugos.

  3. 3

    Las sacamos y tiramos. En ese mismo aceite freímos el ajo cortado en rodajas y la cayena desmigada.

  4. 4

    Sacamos los ajos y los reservamos. Echamos las gulas en la sartén y les damos unas cuantas vueltas para que se hagan (2 o 3 minutos). Las colocamos en el hueco que hemos dejado en el centro del plato y les ponemos el ajo por encima.

  5. 5

    Por último, salteamos los langostinos.

  6. 6

    Emplatamos y ¡a cenar!. Si la hacéis, espero que os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luz @Luz1957
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Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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