Sego Menir

Sego menir adalah kuliner khas Gresik. Nasi dengan jangan menir sebagai pendampingnya. Jangan dalam bahasa Jawa adalah sayur. Biasanya berisi kangkung yang dipotong kecil-kecil dan dibumbui dengan temu kunci.'Menir' artinya adalah butiran halus beras yang telah ditumbuk.Sego Menir ini biasanya disajikan dalam pincuk daun pisang dan dimakan bersama ikan pindang, peyek udang atau gimbal tempe dan sambal pencit, di sini saya pakai sambal terasi. Rasanya khas manis, gurih, dan kuahnya berasa ulekan berasnya, aroma kencurnya pun keluar, syegeeer 👌.Kuliner Nusantara memang kaya sekali yaa, termasuk kuliner khas Jawa Timur tempat keluarga dari ibuk, next time bikin apalagi yaa?Source: @dapur_imaimey#Kangkung#MasakanDaerahku#KopiJos#Kopijos_MasakanDaerahKu#Kopijos_Semangat17an#KopiJos_Agustus#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

AssalamualaikumKetika ada event Spatula 3C bersama mba @dapur_imaimey dgn Tema " Kuliner Khas Gresik"..saya penasaran dengan resep "Sego Menir Khas Gresik"Dan ini pertama kalinya saya membuat dan makan menu ini.Biasanya sayur bayam yg di masak bening dan di beri temu kunci... Tapi di menu ini menggunakan sayur Kangkung... Dan uniknya... Bumbunya pun di tambah dengan 1 Sdm Beras yg sudah di rendam.. makanya di sebut Sayur Menir..Dan rasanya ternyata enak dan segar..Nasi (Sego) di tambah dengan Tempe goreng tepung , ikan pindang dan sambel Mangga serta tak lupa Sayur Menit nya... Satu kesatuan yg nikmat banget.. habis masak... Foto hasilnya.. cusss langsung di santap.. Masya Allah nikmatnya#Cookingcommunityclass_KulinerKhasGresik#Spatula3C_Imaimey#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Bandung#SegoMenirKhasGresik

Sego karak adalah makanan khas gresik. Sego karak ini bukan nasi sisa yang di jemur trs di masak lagi,tp sego karak di gresik adalah campuran nasi putih dengan sedikit ketan hitam yang dimasak jadi 1 di beri toping serundeng dan kelapa parut,makannya sama dgtempe goreng tepung anget²..ini kuliner memang khas gresik memang tak setenar nasi krawu tp sego karak ini ttp jadi memu sarapan favorit masakan gresik karena harganya yang murah 1 porsi biasanya di jual antara 7rb-10rb. Untuk meramaikan semarak clover kali ini bertema masakan nusantara saya kepingin mengenalkan kuliner asli kota saya biar masyarakat luar lebih mengenal#KulinerNusantaraku#Semarak_KulinerNusantaraku#CookpadCommunity_Surabaya#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#imaimey#imaimeysegokarak#OlahanNasiImaimey

Source : @dapur_imaimey#GoDaInRamSay_4#GodaPaders_2022#GodaRamadhan#komunitaspaders#pejuanggoldenbatikapron#ramadancamp_misi8#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar#cpbali_lebaranmakanenakBismillah,,Lebaran gk mudik lagi kali ini kita,, ada beberapa alasan yg blmm bisa diungkap kemedia knp taun ini kembali memutuskan utk tdk mudik. Ceilah sok artis yak.Berbicara ttgg lebaran tentunya dlm bayangan kita adlh makanan serba santan spt lontong sayur, ketupat sayur, lodeh, rendang, opor, kare dan lain2.Kalau dikeluargaku Jombang gk ada tradisi makan2 gt, palingan lebaran kelima atau ketujuh ada yg namanya "Riyoyo Kupat".Oiya hari ini suami minta dimasakin menu lebaran yang biasa dia makan saat hari pertama dirumah mbah buknya (nenek suami dari pihak ibu).Aku yang nggak ngerti nama makanannya coba tanya ke bumer, tapi ternyata ditelpon berulang kali nggak tersambung.Setelah nguprek cpnya mbk ima, akhirnya suami nemuin makanan yang ia cari yaitu sego menir ini.Kata suami mbah buknya sengaja membuat hidangan lebaran yang berbeda dari orang-orang karena berpikiran setelah puasa sebulan kadang nafsu makan orang belum kembali sepenuhnya.Dengan sayur beningan dan juga lauk yang sederhana ini diharapkan semua keluarga yang datang kerumah mbah buk selalu mengingat kenangan makanan sederhana dirumah beliau.Kata suami biasanya lauknya bnyak macam, ada gimbal udang, sambal goreng hati, pepes dan lain-lain.

BismillahirrahmanirrahimSalah satu kuliner yang terkenal dari Wonosobo adalah sego megono, ciri khas sego megono dari Wonosobo biasanya dinikmati bersama tempe kemul.#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron

Salam sehat wal'afiat sahabat Cookpad 😍🙏Menu sarapan Khas kota Gresik ini unik dan mantulita...🌟😋Beragam menunya dan unik bumbunya ..Yang pasti rasanya suegerr , sista..👍💃Ada di Cookbook mba Ima @dapur_imaimey .. check it out 👍https://cookpad.wasmer.app/id/cookbooks/2107_6didH4EhGYy7wwywwUuwb7s9?metadata=cookbook_share_linkRecommended niih..👩‍🍳🫕#CookingCommunityClass_KulinerKhasGresik#Spatula3C_Imaimey#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#PilihMasak#TiketTheAprontis#SegoMenirKhasGresik#KulinerNusantara#byYulieGunawanhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15679441

Gudangan adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut.Gudangan biasanya disajikan untuk memperingati hari lahir atau biasa dikenal dengan tradisi banca'an. Banca'an adalah ungkapan rasa syukur kepada Tuhan YME atas bertambahnya umur dan nikmat yang diberikan.Gudangan disajikan dengan sego(nasi) yang dibuat menyerupai kerucut yg biasa dikenal sebagai tumpeng (kecil) atau gunungan (besar).(sumber : blog haryhermawan.com)Sego gudangan memiliki makna yang mendalam mulai dari nasi putihnya, sayuran yg digunakan bahkan sampai telur rebus, untuk yang ingin tahu lebih lanjut bisa dibaca di blog tersebut di atas ya.Hari ini mamak sengaja membuat Sego Gudangan sebagai rasa syukur dan turut berbahagia dengan bertambahnya usia Cookpad Indonesia dan Cookpad Regional Jakarta.Banyak cerita selama hampir 3 tahun membersamai cookpad. Manfaatnya gak usah ditanya lagi karena banyak...banyak...banyak banget.Selamat Ulang Tahun yang ke 11 untuk Cookpad Indonesia dan Ulang Tahun ke 3 untuk Cookpad regional Jakarta, semoga semakin sukses dan kiprahnya senantiasa mendapat berkah dan ridho dari Allah SWT... AamiinIni ceritaku... Mana ceritamu :@DapurOlive@IsnawatiSukendar@dapoerMama_2670#PosbarSpesial#Berbag11Cerita#KadoUntukCookpad#CookpadCommunity_Jakarta

Minggu ke 24 GBA > Resep 104, Jumat 15 Juli 2022Jumat berbagi ini kita skip dulu menu daging qurban, netralisir segala macam jenis lemak dan kolesterol dengan menu sehat dengan berbagai macam sayuran plus protein hewani dan nabati yang tanpa lemakPernah bikin Sego Gudangan khas Semarang. Gudangan adalah urap sayuran khas Jawa Tengah (Semarang, Solo dan Yogya). Kali ini saya bikin Sego Bancakan khas Solo. Umumnya Bancakan ini dibuat saat ada selamatan kelahiran, ulang tahun, menyambut puasa atau saat ada acara tertentu. Bancakan khas Solo ini, menu utamanya adalah urap sayuran/gudangan. Resep ga jauh berbeda dari Gudangan khas Semarang. Untuk bumbu urap saya ga pake bawang merah, hanya bawang putih aja dan ditambah terasi. Ada juga yang pake bawang merah dan tanpa terasi, menyesuaikan selera aja.Untuk sayurannya sesuai selera. Saya hanya pake wortel, tauge dan kangkung. Pelengkapnya ada pindang tongkol, telur rebus, tempe goreng, sambal rawit tumis dan kerupuk. Lumayan rame ya 😁. Penyajiannya lebih mantul pake alas daun pisang, bisa juga dibikin pincuk. Pokoknya enak banget ini...#PekanPosbar#segobancakan#segogudangan#nasigudangan#nasibancakan#urapsayuran#pindangtongkol#tempegoreng#sambalrawit#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#menujumat_hadleny#nasicampur#ResepGBA_Hadleny#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

Lagi libur kerja, kangen banget sama makanan kampung halaman, cuacanya cerah gini enaknya bikin sego tempong aja, sego tempong atau nasi tempong adalah salah satu makanan khas banyuwangi yang sangat di gemari karena rasanya yg seger bisa bikin mata melek, kenapa di namakan sego tempong, sego=nasi dan tempong=ditampar jadi karena rasa sambelnya yang super pedas berasa kayak di tampar kalau memakannya, sedikit history dr makanan tempat asalku_😉😎

Sego Tewel atau nasi dengan sayur nangka muda, adalah Masakan yang selalu dirindukan. Tiap pulang kampung pasti beli ini. Sego Tewel ini murah, enak dan segerrr banget. Sego Tewel yang biasa saya beli, ada irisan cabe rawitnya. Yang ini versi ga pedes biar bisa dinikmati orang serumah.#GASarapanSpesial#Semarak_GASarapanSpesial#CookpadCommunity_Solo#CookingWithHeartEatingWithLove#TidakSekedarMemasak#Clovercookinglover#PejuangGoldenApron3#OlahanNangkamuda#ResepChacha

Sego loyang adalah makanan khas jepara yang terbuat dari nasi aking, direndam kemudian dikukus. Nasi loyang biasa disajikan dengan benyik (teri nasi kering yang diasinkan) lengkap dengan sambal terasi.Sego loyang kali ini saya olah dari nasi sisa hajatan yang tersimpan di kulkas kurang lebih 2 hari, jadi tekstur nasi sudah kering. Namun untuk mengolahnya tidak perlu saya rendam. Cukup dikukus akan kembali kempal.

Sego Tewel adalah nasi yang disiram dengan sayur nangka muda atau gori atau cecek. ini merupakan salah satu kuliner khas Pati tepatnya dari kabupaten Tambakromo. Kalau di sana nasi dengan sayur tewel ini biasa dimakan dengan lauk tempe goreng ataupun ikan asin dan disajikan dengan alas daun jati. Selalu suka deh dengan sayur ndeso yang nikmat dan ngangenin kayak gini 😋.Sayur tewel di warung-warung daerah Pati biasanya dimasak dengan kuah encer yang pedas karena ada irisan cabe rawitnya. Tapi kali ini saya bikin yang tanpa cabe, pedasnya dari balado ikan asin aja biar anak² ga kepedesan. Jadi kalau mau yang pedas bisa tambah irisan cabe yaa.Source: @Chacha_Chiput dan Aya Sofia#NangkaMuda#MasakanKhasJawaTengah#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

#PekanInspirasi#Pekan_nasiDaerah#cookpadcommunity_yogyakartaSego atau nasi wiwit (mulai) adalah sebagai ungkapan rasa syukur para petani atas mulainya panen.Menurut cerita ibu mertua,sego wiwit ini akan dibawa kesawah ramai ramai kemudian akan ada acara doa bersama.Kemudian dinikmati bersama.Namun lambat laun tradisi ini semakin punah di daerah tempat tinggal saya Gunungkidul khususnya daerah sekitar Yogyakarta.Disetiap acara syukuran selalu ada menu gudangan atau urap.Namun yang spesial dari sego wiwit adalah sambal gepeng.Sambal ini adalah lauk utama dari sego wiwit.Ada yang membuat sambal ini dengan kacang kedelai atau kacang tolo.Teman sejatinya sambal gepeng adalah gereh petek.Ikan asin yang gepeng tipis ini jadi campuran sambal.Pelengkap dari sego wiwit yang dikutip dari berbagai sumber adalah ayam ingkung, telur rebus, tahu tempe goreng juga peyek.Walopun tradisi sego wiwit sudah tak ada lagi kita tetap bisa menikmatinya.Beberapa resto di sekitaran Jogja banyak menyajikan menu sego wiwit.Sambal gepeng Source mba Yola Pitaloka

Makan siang ini menu mevvah dan nikmaaat.Tahu goreng aja yang disiram dengan sambal kecap, tambah telur dadar, taburan kacang tanah goreng, dan lalapan mentah, kubis dan tauge.Sego tahu ini adalah salah satu kuliner khas Ponorogo, Jawa Timur.Biasanya banyak ditemukan di pinggir jalan sebagai sarapan.Makan seporsi sego tahu ini bisa untuk tambah tenaga buat nyetrika 😅.Source: @4nisatur_Raehan#Tahu#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Anisatur#KopiJos#KopiJos_Desember#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Bicara tentang menu khas Klaten, makanan yang satu ini begitu tersohor di kota kelahiran saya. Ada rumah makan terkenal yang menyajikan trancam sebagai salah satu menu andalan, namanya RM Bu Mayar, tapi sekarang sepertinya sudah berganti nama menjadi RM Bu Sum.Apa itu sego trancam? Sego trancam adalah nasi yang dipadukan dengan urap mentah, yang terdiri dari sayur-sayuran mentah misalnya kacang panjang, kol, kenikir, kemangi, dsb yang dicampur dengan kelapa parut berbumbu. Sebagai pendampingnya, biasanya ada ayam goreng atau ayam panggang.Hari ini saya metik kenikir, timun, daun jeruk, cabe, dan daun pepaya muda untuk membuat trancam. Untuk lauknya, saya goreng ayam dan tempe tepung. Mari makan!#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasKotaAsalku#MasakanDaerahku

Hallo...Ikut meramaikan #postingrame2 bareng Paders temanya masakan khas Jawa Timur, saya bikin yg gampang aja bikin nasi tempong, kuliner khas Banyuwangi Jawa Timur. Khasnya yaa sambelnya itu nempeleng abis, biasanya pakai sambal terasi atau sambal kacang. Saya pakai sambal terasi pedas, sayurannya rebus"an dan lauknya pilih aja mau ikan goreng, ayam goreng, tempe, tahu dll. Hayukk nempong!

Sego gurih atau nasi gurih, proses yang kepingin simpel pake resepnya nasi krawu aja. Sego gurih di beberapa daerah berbeda beda versi, lebih mirip dengan nasi uduk cuman lauknya bisa dimodifikasi sesuai selera #AntiRibet #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Probolinggo

Beberapa bulan yang lalu, saya share resep Nasi Kuning Rice Cooker dan banyak banget yang cocok. Kemudian jadi banyak yang request Nasi Uduk Rice Cooker. Nih saya share hari ini ya. Cara nya mirip dengan nasi kuning kok, lebih simple malah. Berikut nih tips dari saya supaya nasi nya matang. Dijamin matang. Rahasianya adalah kalau saya dimasak dua kali. Pertama dimasak hanya dengan air. Kemudian tambahkan santan kental dan masak sekali lagi. Dijamin beras matang dan pulen. Yang bikin pulen itu karena penambahan beras ketannya. Jadi kalau bisa jangan di skip yah. Yuk ikuti step by step nya supaya lebih jelas.

Assalamualaikum, teman-teman...Semeru hadir dengan *"Olahan Nasi Nusantara"* 😉Kali ini saya pilih nasi thiwul/sego thiwul. Sego thiwul ini berasal dari Jawa. Yang saya tau, sego thiwul ini ada dua versi, yaitu versi manis yang dimakan dengan kelapa parut yang dicampur gula pasir, dan yang ke dua adalah versi yang dinikmati dengan jangan lombok.Di pedesaan nasi thiwul ini adalah sebagai pengganti nasi putih. Jadi full nasi thiwul ya. Karena petani desa waktu dulu biasanya kalau panen itu menjual padi/beras, sedangkan sehari-hari ya mengkonsumsi sego thiwul atau sego jagung.Dulu sih sewaktu saya kecil enggak suka sama sego thiwul atau sego jagung🫣Tapi sekarang malah jadi kangen karena memang jarang banget orang jual thiwul.Sego thiwul ini paling enak dinikmati dengan jangan lombok, ikan asin dan kerupuk.Yukkk ikutan...@Adhitya_Indrayana@adeliamutia@lina_umiai#SemeruColamFebruari24#OlahanNasiNusantara#CookpadCommunity_Malang#ResepLia2024

Menu Jumat berbagi hari ini, saya bikin kuliner khas Yogya yang sering saya makan saat main ke Yogya, tepatnya disekitaran Malioboro yaitu Sego Kucing/Nasi KucingSego/Nasi kucing adalah kuliner khas Jawa Tengah (Yogya, Semarang dan Solo). Dinamakan nasi kucing karena porsinya yang sedikit dengan menu khasnya kering tempe teri dan sambal yang dibungkus dengan daun pisang. Makan 1 bungkus ga bakalan cukup, minimal 3 bungkus baru kenyang. Harganya juga dulu murah banget, perbungkus cuma 1500 sampe 3000 saja. Dulu nasi kucing kebanyakan dijual oleh penjaja keliling. Seiring waktu, nasi kucing sekarang dijual diangkringan/warung pinggir jalan yang biasa dijadikan tempat nongkrong atau santai. Dan menunya juga lebih lengkap : ada sate usus, sate telur puyuh, ayam goreng, baceman tahu tempe dan lain-lain. Saya bikin menu ala rumahan aja : kering tempe teri cabe ijo, oseng kacang panjang, telur goreng dan sambal terasi ala sambal Bajak dengan porsi 3x lebih besar dari porsi nasi kucing umumnya. Sederhana tapi maknyus banget saat disantap..#segokucing#nasikucing#kulineryogya#menujumat_hadleny#keringtempeteri#sambalbajak#osengkacangpanjang#telurgoreng#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

Setiap hari lahir/wetonan selalu di meriahkan dg syukuran atau mengadakan berbagai acara seperti party,tp adat di kampungku masih kental dg istilah bancakaan atau tumpengan,yg di bagikan kpd tetangga juga kerabat dan saudara terdekat,sblm pandemi biasanya kita undang anak" untuk kumpul dan memberi doa,dan pulangnya di beri se pincuk nasi bancakan,isi dari sego bancakaan biasanya adalah nasi gudangan/urap dan nasi kuning,ini sangat melekat sekali di kampung kami,setiap bln sura(muharram)wajib melaksanakan acara bancakan,dan biasanya identik dg nasi kuning,tp disini aku mau buat yg simpel saja yaitu sego gudangan,sesuai bahan yg ada..disini saya mau berbagi resep cara merebus telur agar tdk pecah meskipun dlm kondisi banyak,tp mf g ada poto step by step#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook#cookpadcommunity_solo

🍀 Bismillah,Sego kering adalah nasi bungkus berisikan nasi putih, kering tempe tahu, soun / mie goreng, telur dadar dan sambal terasi.Menu sederhana yang membawa kembali ingatan saya ke masa sekolah dulu.Porsinya kecil saja, sekitar 1 centong nasi. Entah kenapa dulu itu saya sukaa banget meskipun ada menu lain juga di kantin sekolah.Biasa juga ada di warung2 kopi dan angkringan, 11 - 12 sama sego kucing lah. Tinggal ditambahkan lauk lainnya jika suka.#KreasiNasi#GAS2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_KreasiNasi2025#CPBaliAuthor2025_Elly#SegoKering

Biar suasana liburan dan mudik masih tetap terasa, mari kita masak masakan khas daerah. Ini masakan yang kerap dijumpai di Kota saya, Kota Klaten Bersinar 😁😁, Sego Tumpang Lethok.Harum bumbunya begitu khas dan sedap, karena menggunakan tempe bosok ( Tempe over fermentasi alias tempe yang didiamkan di suhu ruang selama lebih dari 5 hari). Saran saya, simpan di atas kulkas, supaya lebih mantap dan cepat over fermentasi.Resep ini saya adaptasi dari resep cookpad mba Paramitha Intan, dipadu dengan ilmu resep mama dan mami mertua. 😁😁Selamat mencoba!

Sego bodrek ini atau Nasi bodrek adalah nasi khas dari Banyuwangi,kenapa namanya bodrek saya juga tidak tau, tapi bukan obat untuk sakit kepala itu ya hihihi... sego bodrek ini dijual dengan porsi sedikit hampir mirip dengan nasi kucing tapi bedanya nasi bodrek dijual dengan dibungkus daun pisang. Harganya sangat murah sekitar 3.000-4.000 rupiah. Isinya biasanya ada yang isi telur dadar, ayam suir, atau daging bumbu merah. Sedangkan lauk tetapnya orek tempe dan mie goreng. Selamat makan siang ...^_^

Sego (Nasi) Cawuk/Cawok adalah menu sarapan khas Banyuwangi, kampung halamanku, sebuah kota kabupaten di Ujung Timur Pulau Jawa.Nama Cawuk/Cawok sendiri diambil dari cara suku Osing dahulu sebelum budaya makan menggunakan sendok garpu...mereka terbiasa menggunakan tangan langsung.Sego cawuk terdiri dari nasi dengan pelengkap gecok semacam trancam yang terbuat dari kelapa parut berbumbu dicampur dengan jagung serut/pipil & timun yang dipotong dadu kecil.Pelengkap lainnya adalah pindang ikan yang dimasak dengan kuah karamel & asam wadung atau biasa juga pakai belimbing wuluh.Selain itu, ada telur ayam rebus.Rasa Sego Cawuk perpaduan gurih, manis asam & pedas.Patut dicoba🙏🏻🥰#NasiMerdeka#CookpadCommunity_Bandung

Ikut menyemarakkan Posbar wag 3C Kreasi Nasi Nusantara dan memenuhi undangan Mama Cookpad Posbar Sambal Nusantara.. pas banget tema nya, yaweslah digabung saja ya.. jadilah Sego Sambel ala sayaBagi masyarakat Jawa Timur, Sego Sambel alias Sesuai selera adalah makanan sehari-hari yang mudah ditemui disetiap sudut kota, dengan banyak versi dan inti dari semua hidangan itu adalah nasi punel yang hangat dan sambal.Ada yang lagi viral di Malang, sego sambel Cak Uut, di Surabaya sego sambel Mak Yeye, Cak Di, dll di Sidoarjo ada sego sambel Mbak Siti yang semuanya mempunyai ciri khas masing-masing tapi 'soul' nya sama, rasa sambal yang super pedas membakar lidah tapi bikin nagih 😊Beragam lauk pendamping, bermacam jenis ikan goreng, ikan asap, ayam & bebek goreng, tahu, tempe, perkedel jagung, telur dan aneka lalapan rebus dan mentah.. wes pokok e maknyus bagi pecinta pedas..#PejuangGoldenApron3#Minggu52#CookingCommunityClass_KreasiNasiNusantara#CookpadCommunity_indonesia#SalamKompakSelalu#PekanPosbar_SambalNusantara

Minggu , 5 Agustus 2018.Ikut meramaikan pe-er, kebetulan temanya masakan khas Jawa Timur. Langsung kepikiran sego tempong, masakan khas kota kelahiran nih 😆 Belum afdol rasanya kalau mampir ke Banyuwangi tanpa mencicipi sego tempong. Sego tempong sendiri memiliki arti : sego = nasi , tempong = tampar.Sego tempong sebenarnya adalah lalapan seperti biasanya, hanya saja yg membedakan adalah sambalnya, sambal mentah, dan yg pasti puedeess bangeet, serasa ditempong kalau makan ini 😂😂#pr_uuenaktenanrek#cookpadcommunity_jember#masakankhasjawatimur

Ikutan meramaikan Semarak Clovers bertema Sepiring nasi sambal ide dari @mamailly , siang tadi sengaja bikin sambal dadak yang buanyak dan pedas ala sego tempong banyuwangi. Saya penggemar sambal moderate, yang sedang sedang saja level pedasnya. Khusus hari ini bikin lebih pedas dari biasanya.Bikin lahap dan tandas nasi meski dengan lauk sederhana.#GASepiringNasiSambal#Semarak_GASepiringNasiSambal#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Purwakarta

Saya baru tahu kalau Jombang punya kuliner khas Sego Sadukan. Ternyata tampilan mirip dengan nasi kucing yang juga dibungkus dengan daun pisang berisi nasi sekepal nasi dengan lauk mie, tahu tempe bumbu merah, lodeh tewel. Ada juga yg diberi lauk ikan teri. Dari segi bahasa Jawa sego Sadukan adapat diartikan degan "Sego" yang artinya nasi sedangkan "Sadukan" artinya tendangan sehingga sego Sadukan dapat diartikan Nasi Tendangan. Penasaran mengapa dinamakan sego sadukan. Ceritanya karena nasi dengan porsi sedikit yang dapat disantap sekali hap.CS : @Mama_Al#GAS2025#Coboy2025#KhasNusantara#MamahsRecipe#MamahsRecipe_KulinerNusantara#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri

Kegiatan 𝘾𝙡𝙤𝙫𝙚𝙧 (Cooking Lovers) minggu ini adalah Semarak Spesial GA dari mba @mamaillyDengan Tema " 𝙎𝙚𝙥𝙞𝙧𝙞𝙣𝙜 𝙉𝙖𝙨𝙞 𝙎𝙖𝙢𝙗𝙖𝙡 "Mba 𝙞𝙡𝙡𝙮 menantang kita untuk berkreasi sepiring nasi (sego)dengan sambal melimpah, boleh sambal ijo, sambal tomat atau lainnya.Dan saya menyajikan menu andalan ditanggal tua, yang simple, murah meriah namun rasa tetap istimewa ngabisin nasi sebakul ini 😋😋 ( istilah sego adalah sebutan untuk nasi dalam bahasa jawa)Sambel tempe ini khas dikeluarga saya dari turun temurun, cita rasa pedas dan gurih nya meningkatkan selera makan kita, jadi patut anda coba dirumah... 🙏🏼😋#GASepiringNasiSambal#Semarak_GASepiringNasiSambal#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#sambaltempe