Turrón chocolate músico

vilorano - La cocina de lovi
vilorano - La cocina de lovi @cook_1231026
El Vendrell (Tarragona)

Como buena catalana me encanta el típico postre que llamamos músico y que mejor que plasmarlo en una tableta de turrón y que mejor acompañamiento que con una copita de moscatel o un buen vino dulce.

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Ingredientes

  1. 2 tabletaschocolate intenso Nestlé
  2. 60 grmanteca de cerdo
  3. 150 grfrutos secos (avellanas, almendra, nueces y pistachos)
  4. 25 grfrutos secos, pasas y arándanos para adornar
  5. 25 gruvas pasas sin pepitas
  6. 25grarándanos

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero que tenemos que hacer es pelar los pistachos y preparados los frutos secos junto con las pasas y los arádanos, reservamos unos cuantos para decorar nuestro turrón.

  2. 2

    Picamos los frutos con una picadora menos las pasas y arándanos (como es natural menos los que tenemos reservados para adornar) los dejaremos que tengan un tamaño que al cortar nuestro turrón lo encontremos dentro.

  3. 3

    En un cazo ponemos la manteca de cerdo y la deshacemos al baño maría, a continuación ponemos el chocolate a trocitos y sin parar de remover lo deshacemos.

  4. 4

    Lo retiramos y dejamos que atempere por espacio de un minuto y añadimos los frutos que tenemos triturados junto con las pasas y arándanos.

  5. 5

    Lo volcamos en los moldes que hayamos elegido y antes de que se nos enfríe del todo le ponemos por encima los frutos que hay reservados enteros junto con pasas y arándanos, metemos en la nevera tapado con film transparente por espacio de 24 horas y a continuación ya podemos desmoldar y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Ana Lytics
Ana Lytics @ana_lytics
Hola!! Cada miércoles participo en un programa de Radio Crianzas. El día que se dedicó a la música hablé de tu receta porque me parecía muy curiosa y apropiada. Las recetas salen a partir del minuto 47:49. Muchas gracias por compartir una receta tan buena!! Un abrazo y buen día :)https://www.spreaker.com/user/crianzasdelvalle/21-rc-dobemol

Escrita por

vilorano - La cocina de lovi
El Vendrell (Tarragona)
Soy conserge de Instituto y me encanta la cocina sencilla, sin pretensiones y con sabor, cocinada con mucho cariño para que haga disfrutar a quien lo coma.Mi esposo y los compañeros de trabajo son mis conejillos de indias.Deseo que disfrutéis de la cocina tanto como lo hago yo, que me sirve de evasión tras un día duro junto a tanta juventud guapa que tengo en el trabajo.http://lacocinadelovi.blogspot.com.es/https://www.youtube.com/channel/UCl7-EqB_9ftAh44U9w-Iy9A
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