Tarta de castañas
Marilu entre pucheros @mariluentrepucheros
Paso a paso
- 1
Fundimos la margarina. La mezclamos con el azúcar. el puré de castañas y las yemas.
Montamos las claras a punto de nieve y las echamos con cuidado de que no se bajen, en nuestra mezcla anterior. - 2
Untamos un molde con mantequilla y echamos la mezcla.
Metemos en el horno a 160º unos 45 minutos. Comprobamos que está hecha, cuando al pinchar con un palito, este sale seco. - 3
El puré de castañas lo obtenemos, cociendo las castañas en agua con una pizca de sal. Una vez cocidas, las escurrimos y batimos mientras están calientes. Si vemos que le cuesta a la batidora, podemos agregar un poquito de leche (pero muy poca). Pesamos los 300 gr, una vez las tengamos batidas.
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