राजमा (Rajma Recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
राजमा को 8 घंटे के लिए भिगो कर रखे,8 घंटे बाद उबालने रखे उबालते समय उसमे नमक,1/2 चम्मच ऑयल,छोटी इलायची और दालचीनी की स्टिक डाल कर गलने तक उबाल लें
- 2
प्याज़ और टमाटर को अलग अलग पीस ले,कुकर में ऑयल गर्म कर जीरा डालें अब पिसी प्याज़ डाल कर ब्राउन होने तक भूने
- 3
भून जाने पर उसमे टमाटर पिसा और अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर भूने
- 4
जब ऑयल छूटने लगे सूखे मसाले मिला कर 2 मिनट और भून लें अब उबले राजमा और पानी डाल कर 2 सीटी ले और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पका लें
- 5
कटा हरा धनिया डाल कर राइस के साथ परोसें
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